SOUPE, POIREAUX, POMMES DE TERRE, CAROTTES, CELERI en branche (thermominoux)

Publié le par Minoux

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Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette de Gérald

La cuisine de Gérald


 

 

Ingrédients :

  • 300 g de carottes
  • 300 g de pommes de terre
  • 400 g de poireaux
  • 200 g d’oignons
  • 50 g de céleri en branche pelée
  • 5 g d’huile d’olives
  • 1 cube bouillon de légumes bio
  • Gros Sel de Guérande et poivre du moulin
  • 500 g + d’eau
  • quelques billes apéritines oignons
  • BOX 3

Préparation:

  • Éplucher tous les légumes, les tailler en forme égales.
  • Mettre dans le bol, les oignons coupés en deux puis mixer 5 secondes à vitesse 5
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  • A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule  puis  ajouter l'huile d'olive et les poireaux et faire revenir 10 minutes à 100° vitesse mijotage
  • soupe-de-gerald-2.jpg
  • Ajouter ensuite 500 g d’eau, puis les carottes, le céleri, les pommes de terre, le sel, le poivre et  laisser cuire 23 minutes à 100° vitesse 1
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  • soupe-de-gerald-4.jpg 
  • A l'arrêt de la minuterie, vérifier la cuisson et l’assaisonnement, ajouter 250 g d'eau puis mixer 30 secondes à vitesse 10

  • Servir dans des bols en ajoutant quelques billes apéritines oignons
  • soupe-de-gerald-a.jpg

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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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Commenter cet article

Geneviève 14/11/2016 21:03

Cette soupe a un goût délicieux! Merci

Patrick 10/10/2016 14:25

Bonjour,

Et le bouillon de cube ?

Marina 28/08/2015 05:12

Une bonne soupe !

Maggy 13/10/2014 18:52

Excellente recette pour l'hiver qui s'annonce !! délicieuse recette simple et facile à réaliser !!

lolo 13/02/2014 10:19


hum, j'ai réalisé ta recette et je me suis régalée ! je l'ai mise sur mon blog aujourd'hui avec un lien vers le tient ! merci du partage

sicacoco 13/01/2014 15:45


une petite soupette bien réconfortante pour faire le plein de vitamines!


bises


sicacoco

la popotte a lolo.com 12/01/2014 22:28


hum, je note !! parfait avec le froid qui arrive !

Karine D. 12/01/2014 22:26


Bien savoureuse cette soupe !


Bis

kitchenette 12/01/2014 18:11


Gourmande cette soupe, surtout agrémentée des petites billes fromagères. Ici aussi c'est soupe tous les soirs, et avec le thermomix, c'est juste de bonheur à faire tellement c'est rapide ! Un
bonheur !!


Bisousss


kiki

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 12/01/2014 18:10


une délicieuse soupe

afaurore 12/01/2014 17:08


une bonne soupe vitaminée

Mely 12/01/2014 11:02


De belles saveurs dans cette soupe, j'en prendrais bien un bol ce soir !


Bisous, bon dimanche !

corinnette 12/01/2014 08:25


Parfait pour un soir d'hiver


Bon dimanche