SOUPE FROIDE DE COURGETTES (thermomix)
Ingrédients :
- 900 g de courgettes
- 50 g d'échalottes
- 500 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- 2 yaourts activia le dessert
- sel, poivre
Préparation :
- mettre dans le bol, les échalottes et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- puis racler les bords, ajouter les courgettes coupées en dés, l'eau, le sel et le poivre et programmer 18 minutes à 100° vitesse 1
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- à l'arrêt de la minuterie, mixer 20 secondes à vitesse 10 et laisser refroidir
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- ajouter les yaourts et mixer 30 secondes à vitesse 10
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- placer au réfrigérateur
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