SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO

Publié le par Minoux

soupe - namandier 010

Ingrédients :

  • 2 échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de
  • pâte de gingembre
  • 600 g de carottes
  • 500 g d'eau
  • 1 c à c de sel
  • poivre
  • 1 pincée de thym
  • 4 brins de persil
  • 200 g de lait de coco

 

Préparation:

  • mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • soupe---namandier-003.JPG
  • racler les parois du bol avec une spatule, ajouter l'huile, le gingembre et les carottes épluchées et coupées en morceaux
  • programmer 5 minutes 100° vitesse 1
  • soupe---namandier-005.JPG
  • à la sonnerie, ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym et la moitié du persil préalablement hâché
  • cuire 35 minutes 100° vitesse 1
  • soupe---namandier-007.JPG
  • à la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 minute vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes

  • servir dans de grands bols et parsemer chaque portion de l'autre moitié de persil hâché 

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Les soupes en 4 saisons "  


Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

veloute carotte à table chez nattA table chez Natt !

velouté-carotte-lait-de-coco-1024x512Les Recettes de Maud

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Amatxi-luz 28/05/2012 11:23


 Un pur délice !

c-line79 03/02/2011 22:23



J'ai complètement craqué pour cette soupe!



Minoux 03/02/2011 22:25



moi aussi, c'est un délice !



polyanta 31/01/2011 23:31



Encore une à tester !


Bisous



Minoux 01/02/2011 07:15



tu ne seras pas déçue !



Gaby 31/01/2011 19:01



je veux bien mais  sans le ginsembre.



Minoux 31/01/2011 20:22



pas étonnant !



Carvalho Maria 30/01/2011 23:57



Hummm, une soupe super extra !!! Bonne nuit bises Maria***



Minoux 31/01/2011 20:29



merci !



La cuisine des minis 30/01/2011 22:30



Coucou Minoux


je viens te souhaiter une bonne semaine


Bisous*



Minoux 31/01/2011 20:29



merci Elise  !



Alberie26 30/01/2011 22:00



Chouette couleur ce velouté miam !!! Bisou



Minoux 30/01/2011 22:23



merci !



llysa 30/01/2011 21:20



ben oui je sais bien!!! lol lol bisous



Minoux 30/01/2011 21:44







amandine 30/01/2011 21:20



Une soupe de carotte pas banale. Mmmmm !



Minoux 30/01/2011 21:41



merci !



Miamana 30/01/2011 18:33



Ca, c'est un pur moment de réconfort... Bisous!



Minoux 30/01/2011 21:23



merci !



OMVM - recettespreferees 30/01/2011 17:52



bise du jour*



Minoux 30/01/2011 21:22



merci de ta visite !



josette 30/01/2011 17:04



hummmm par ici la bonne soupe,elle a l'air délicieuse.merci pour la recette.bises



Minoux 30/01/2011 21:22



elle est délicieuse !



Nath'aelle 30/01/2011 16:58



Excellente soupe, j'adore le mariage de la carotte et du lait de coco!


Bises.



Minoux 30/01/2011 21:21



c'est un mariage réussi !



Lilouina 30/01/2011 16:31



quelle bonne soupe !!! parfaits pr les froides soirées d'hiver



Minoux 30/01/2011 21:21



c'est vrai on en a bien besoin !



Coline1996 30/01/2011 16:30



Sympas ta recette, j'en avait vue une qui ressemblait à cella ci dans un magazine de modes et travaux.


Je vais surement me lancer 



Minoux 30/01/2011 21:19



tu ne seras pas déçue !



Delices eyes 30/01/2011 14:15



Une belle association.
Bonne journée



Minoux 30/01/2011 21:16



merci !



la gourmande 30/01/2011 10:38



hummm cette soupe doit être super douce avec le lait de coco miammmm


bisous



Minoux 30/01/2011 21:16



c'est divin comme le dit Maiwenn !



Maiwenn 30/01/2011 10:35



J'ai assisté à un aterlier culinaire thermomix vendredi après-midi et c'est une des recettes qui nous a été proposé : c'est divin ! Bon dimanche, bises !



Minoux 30/01/2011 21:15



merci  !



cece07170 30/01/2011 10:34



je passe te dire un petit coucou



Minoux 30/01/2011 21:14



merci de ta visite !



corinnette 30/01/2011 09:38



une soupe très exotique


bon dimanche



Minoux 30/01/2011 21:14



il faut bien mettre le soleil dans l'assiette à défaut de l'avoir à l'extérieur !