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                     Dorénavant, chaque mercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog

 

                   Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :

 

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et vous serez  la star du jour

Lundi 2 avril 2012 1 02 /04 /Avr /2012 06:00

SOUPE-POIREAUX-1.jpg

 

Ingrédients :

  • 20 g de parmesan
  • 300 g de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1000 g d'eau
  • 1/2 c à c de sel
  • poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100 g de crème fraiche

Préparation :

  • nettoyer les poireaux, les couper en rondelles puis mettre 200 g dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 8
  • SOUPE-POIREAUX-2.jpg
  • racler les bords, puis ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes à 100° vitesse 2
  • SOUPE-POIREAUX-3.jpg
  • ajouter l'eau et le cube de bouillon, le sel, le poivre,muscade et régler 10 minutes varoma vitesse  2
  • SOUPE-POIREAUX-4.jpg
  • pendant ce temps couper les 100 g de poireaux restant en petites rondelles
  • à l'arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol et régler 5 minutes varoma sens inverse vitesse cuillère
  • SOUPE-POIREAUX-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et le parmesan et mixer 30 secondes à vitesse 3
  • SOUPE-POIREAUX-6-copie-1.jpg
  • vérifier la consisitance et rajouter de l'eau si besoin
  • SOUPE-POIREAUX-7.jpg

  imprimer 2

 

Vous pouvez retrouver la recette dans  le livre " Les soupes en 4 saisons "

  

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Publié dans : SOUPES - Communauté : Le Fait Maison
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