SOUPE AUX POIREAUX ET POMME DE TERRE (thermomix)

Publié le par Minoux

  SOUPE-POIREAUX-A.jpg

 

Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette de Corinnette

Atelier de Corinnette !

 

 

j'ai juste doublé les

proportions, c'est un délice

avec les petits croutons!

 

 

Ingrédients :

  • 120 g de comté
  • 600 g de poireaux (congelés pour moi)

  • 300 g de pomme de terre

  • 60 g de beurre

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 600 g d'eau

  • 1/2 c à c de sel

  • poivre

  • 1 pincée de noix de muscade

  • 60 g de crème fraiche

Préparation :

  • mettre dans le bol, les poireaux, coupés en rondelles et congelés puis  mixer 10 secondes à vitesse 8

  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-1.jpgSOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-2.jpg
  • racler les bords, puis ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes à 100° vitesse 2

  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-3.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, racler les bords puis régler 3 minutes à 100° vitesse 2
  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-4.jpg
  • ajouter les pomme de terre épluchées et coupées en dés puis l'eau et le bouillon cube, le sel, le poivre et la noix muscade et régler 10 minutes  varoma vitesse 2

  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-5.jpg
  • puis à la sonnerie remettre 10 minutes  varoma vitesse 2

  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-6.jpg
  • à la fin ajouter le comté et la crème puis mixer 1 minute à vitesse 10

  • SOUPE-POIREAUX-POMME-DE-TERRE-7.jpgservir avec quelques croutons
  • SOUPE-POIREAUX-B.jpg

 


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Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

Ginijai 06/01/2016 06:56

Très bon velouté ( ou soupe !). Je l'ai fait hier soir, et toute la famille a bien aimé . La quantité est parfaite pour 4 et j'ai pu en plus m'en garder une part pour emmener à ma pause déjeuner de ce midi.

TigreTigre 10/11/2015 20:19

Bonjour,

Merci pour cette très bonne recette. Je me suis permis d'ajouter un oignon et de l'ail, d'abord hachés 1à secondes vitesse 5, puis risolés 5 minutes 100°C, vitesse 2.

J'ai ensuite repris la suite de votre recette.

Marjorie 01/11/2015 19:45

Très très bonne!!!! Merci beaucoup.

Delphine 21/09/2015 21:11

Excellent, j'ai adoré. Merci pour cette recette

mare 05/04/2015 07:40

Très étonnée d'avoir lu "infect" dans un des commentaires car ce velouté est simple et délicieux ! il faut bien sûr aimer les poireaux et les pommes de terre …..:) merci !

mare 05/04/2015 07:40

Très étonnée d'avoir lu "infect" dans un des commentaires car ce velouté est simple et délicieux ! il faut bien sûr aimer les poireaux et les pommes de terre …..:) merci !

Florence 01/12/2014 19:27

Très bon velouté
Merci

bodruche 19/10/2014 09:15

Les hommes de la maison se sont régalés. Ils m'en ont redemandé le lendemain. Merci pour cette recette

Cyrielle 15/01/2014 20:30

Tres bonne soupe réalisée a l'instant!

Madeleine 14/11/2013 18:08


Bonsoir, j'ai réalisé ta recette avec du saint moret ligne et plaisir ( à la place du Comté). Merci c'était un véritable délice. Pour info : je possède Thermomix et suis le programme WW.

marina 05/02/2013 08:14


Très bonne soupe rapide.


Par contre 60g de beurre c'est beaucoup ! Malheureusement je n'avais pas de conté j'ai mis environs 50g de gouda/gruyère et pour la crème j'ai fais un mélange crême fraîche/Vache qui rit.

Nicole C 26/01/2013 12:13


Super cette soupe, très bonne idée, j'ai tous les ingrédients pour la réaliser. Merci, je penserai à toi, en la dégustant, mon Thermomix va encore une fois tourner, car avec ton blog, je ne suis
pas à cours d'idées. Bisous et merci.

femmes russes toulouse 25/01/2013 10:28


Huumm.. sa a l'air délicieux!

les joyauxde sherazade 21/01/2013 10:08


une bonne soupe est toujours appréciée avec ce froid, bonne journée biz

vikki 20/01/2013 20:30


coucou comment vas tu ?


bonne idéée ta petite soupe , j'adore .


bonne soirée ! bisous

side98 20/01/2013 20:07


c'est infecte

Minoux 20/01/2013 21:06



tous les goûts sont dans la nature !


 



Dom & Phil 20/01/2013 19:31


Testé ce soir pour le diner, très belle er bonne recette merci !!!!!!!!!!!!!!!!

Karine D. 20/01/2013 17:13


Un beau velouté !! Idéal par le froid qui fait :-)


Bis

Colinette 20/01/2013 16:57


je suppose que c'est du au mauvais temps qui sévit, que nous avons toutes envie de soupe bien chaude

gaby 20/01/2013 16:15


bonne présentation ça met l'eau à la bouche !!