SAUCISSE AUX LENTILLES (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUCISSES-LENTILLES-6.jpg

 

Ingrédients :

  • 2 saucisses de morteau
  • 4 échalotes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • 1 carotte ( 120 g)  
  • 250 g de lentilles blondes
  • 600 g + 300 g d'eau
  • 50 g + 100 g de vin blanc
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à s de moutarde

Préparation :

  • éplucher et couper en dés la carotte à l'aide du salad chef
  • mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • SAUCISSES-LENTILLES-1.jpg
  • ajouter l'huile d'olive et régler 2 minutes à 80° vitesse 1
  • SAUCISSES-LENTILLES-2.jpg
  • puis ajouter le bouquet garni, les dés de carottes, les lentilles, le vin et couvrir d'eau
  • SAUCISSES-LENTILLES-3.jpg
  • poser les saucisses dans le varoma
  • SAUCISSES LENTILLES 4
  • mettre le varoma en place
  • régler 25 minutes Varoma fonction sens inverse vitesse cuillère
  • SAUCISSES-LENTILLES-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter 100 g de vin et 250 g d'eau , sel et programmer 10 minutesVaroma fonction sens inverse vitesse cuillère 
  • vérifier la cuisson, ajouter la moutarde et mélanger quelques secondes 
  • verser les lentilles dans les assiettes et disposer la saucisse coupée en rondelles dessus

 

 

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Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

chouchou 18/04/2015 13:27

les lentilles étaient un peu dures du coup j'ai rajouté 30 min de cuisson et c'était super bon on s'est régalé
merci

Agnes 25/03/2015 11:36

Je viens d'avoir le TM, votre site est une mine d'or! Merci pour ce partage.
Les saucisses lentilles sont un vrai régal !

Isabelle 18/02/2015 13:17

Les saucisses aux lentilles étaient excellentes...
J'ai préféré remplacer le sel par un cube de bouillon aux légumes méditerranéens.
Merci pour ce partage...!!!!!

Princesse Prune 01/12/2014 18:26

J'ai réalisé ce plat ce week-end, c'était vraiment très bon! J'ai juste remplacé les saucisses de Morteau par des saucisses de Toulouse et ces dernières ont besoin d'un peu moins de cuisson, donc il faut les enlever un peu avant.

Le lys noir 17/09/2014 16:47

C'est un vrai bonheur pour les papilles!

cathou 02/06/2013 14:36


Recette faite ce midi tres bonne temps de cuisson impec  les enants n'ont pas trop aime a cause de la moutarde mais nous tres tres bon mon seul regret un peu de la bouillie quand meme


Merci pour la recettea

cariner91 08/05/2013 10:09


Merci pour votre blog très intéressant et cette recette délicieuse. Je n'ai pas le Thermomix mais un robot dans le même style et je m'éclate avec vos recettes !


Merci encore.

Minoux 09/05/2013 20:39



merci !



Dominique 23/04/2013 16:35


Je vais tester cette recette ce soir. A mon avis, on va se régaler.


Votre blog me donne plein d'idées pour utiliser mon TM au mieux et je vous en remercie 

chantal 02/02/2013 13:34


Notre repas de midi : excellent, rien à changer dans la recette, et merci encore pour toutes ces bonnes choses.

bonnie 05/01/2013 20:49


merci pour votre blog qui est un pur régal avec une mine d'informations !!! j'ai fais votre recette il y'a qqs jours très bon mais je trouvais les lentilles un peu dures à notre goût du coup je
les ai laissé 15 mins de + et là impecc !! merci

Yanou71 29/12/2011 16:59


Merci de nous faire partager vos recettes qui sont bien détaillées et illustrées. Je possède un Thermomix depuis le mois de Juin et j'ai envie de faire plein de choses. Vous m'en donnez
l'occasion et c'est super !...

Minoux 29/12/2011 20:44



merci pour ces encouragements !



josette 29/12/2011 09:47


bonjour minoux,sa l'air tres bon,j'ai justement deux saucisse au congel,cela me donne une idée.merci pour la recette.bonne journée bisous

Minoux 29/12/2011 20:49



tu m'en diras des nouvelles !



Cécile, Au fil de mes recettes 28/12/2011 21:29


417 Af!!


Bonne soirée!

Minoux 28/12/2011 22:15



merci !



En toute gourmandise.... 28/12/2011 21:24


Bravo pour la recette ! une version très joliment presentée !

Minoux 29/12/2011 20:58



merci !



christèle 28/12/2011 13:56


eh hop un petit vote 413


mon mari serait ravis de ce plat il adore


bisous


 

Minoux 28/12/2011 21:44



merci !



soficook 28/12/2011 05:55


une belle recette de saison : miam miam ! bonne journée

Minoux 28/12/2011 20:54



merci  !



agnesf 27/12/2011 23:05


411  bonne soirée  biz++

Minoux 28/12/2011 20:55



merci !



Patchouka 27/12/2011 20:36


et un vote de plus...


tu en es à 409 maintenant :)


bizzzz

Minoux 27/12/2011 20:46



merci beaucoup !


 



Cécile, Au fil de mes recettes 27/12/2011 20:14


Merci pour ce beau plat d'hiver!!


407 AF!!


Bonne soirée!

Minoux 27/12/2011 20:54



merci beaucoup !



c-line 27/12/2011 17:39


Faut que je m'invite pour goûter, je connais pas!!! Bises (406 AF)

Minoux 27/12/2011 20:57



dommage il n'en reste plus !