SALADE DE POULET (thermomix)

Publié le par Minoux

 

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Rentrant de vacances et n’ayant pas grand chose dans le frigo, j’ai donc vu la chaleur décidé de faire une salade rafraîchissante pour midi.

 

 

 

Ingrédients:

 

 

·     2 carottes coupées en rondelles (j’en ai toujours dans le congélateur)

·     600 g de salade ( j’ai de la rouge grenobloise dans le jardin)

·     300 g de poulets  (j’en avais au congélateur)

·     200 g de petits pois surgelés

·     800 g d’eau

·     2 c à c de sel

·     200 g de germes de soja en boite et égoutté

·     2 sachets de mozzarella bufala

·     200 g de maïs doux en boite et égoutté

·     300 g de sauce mayonnaise faite maison ( vous trouverez la recette de la mayonnaise dans le livre «  A table avec thermomix »

 

 

Préparation:

 

·     mettre les carottes dans le bol, hacher 5 secondes vitesse 5

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·     Faire 4 parts de salade, mettre une première partie de la salade dans le bol, hacher 2 secondes à vitesse 5. la retirer et réserver dans un saladier. Répéter l’opération jusqu’à avoir haché toute la salade.

·     Mettre le poulet et les petits pois dans le varoma.

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·     Verser l’eau et une pincée de sel dans le bol, mettre le varoma en place et cuire 25 minutes varoma vitesse 1. Réserver le varoma, laisser refroidir le poulet, une fois tiède le découper en petits dés.

·     Couper la mozzarella bufala en petits dés

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·     Disposer tous les ingrédients dans le saladier. Napper de sauce mayonnaise, mélanger. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Servir froid

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Astuces :

 

·     Pour gagner du temps et des manipulations, j’ai investi dans un deuxième bol quand il était en promotion.

 

 

 

 

Vous pouvez retrouver cette recette de base dans le livre «  la cuisine à toute vapeur »

 

 Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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Vanessa 30/08/2010 22:59


salade rafraichissante !!!