RUBANS DE COURGETTES EN SALADE (thermomix)

Publié le par Minoux

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Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,une recette

de Mina du blog

La Table de Mina

  

j'ai simplement remplacé

les tomates séchées

par de la coppa

 

Ingrédients :

  •  2 courgettes
  • 900 g d'eau
  • 1 c à c de sel
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à s de jus d'un citron
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • des herbes
  • 5 tranches de coppa coupées en carré
  • 1 poignée de pignons de pin
  • quelques dés de Boursin salade et apéritif (basilic et ciboulette)

 

Préparation :

  • Laver les courgettes et les couper en tagliatelles à la mandoline
  • Mettre dans le bol, l'eau et le sel et disposer les tagliatelles dans le varoma. Placer le varoma sur le bol et programmer 15 minutes  température varoma à vitesse 1
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  • A l'arrêt de la minuterie, réserver les courgettes et les laisser refroidir puis vider le bol
  • Faire griller les pignons de pin
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  • Mettre dans le bol,  le jus de citron, l'huile, les herbes, l'ail, sel et poivre puis mixer 5 secondes à vitesse 3
  • Versez le tout sur les courgettes refroidies et laisser reposer au frais au moins 1heure
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  • Disposer les rubans de courgettes dans des assiettes, ajouter les dés de coppa, les billes de fromages et les pignons de pins grillés
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imprimer 2

 

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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Aurélie 09/02/2014 22:57


Super !!!! une vraie réussite merci pour ce partage.

Minoux 10/02/2014 21:03



ravie que cette recette te plaise !


 



maur 01/10/2013 19:33


super!simple ,rapide et bon..a plu à toute la famille

Dine avec Sandrine 29/07/2013 11:31


Belle salade fraîcheur!!! Je comprends que tu ais été inspirée....


Bises, Dine avec Sandrine

la popotte a lolo.com 28/07/2013 20:49


hum, joli et gourmand à la fois !

josette 28/07/2013 11:00


bien appétissante ton assiette,je la mangerai bien!! bon dimanche!

amelie 28/07/2013 10:14


De quoi se rafraichir!


bon dimanche


biz

corinnette 28/07/2013 08:23


voilà une belle salade rafraichissantetpar ces chaleurs caniculaires ça fait du bien


bon dimanche

Valérie Franche-Comté 28/07/2013 06:24


Une belle recette fraiche et digeste


Je te souhaite une belle journée
Valérie