RIZ AU LAIT

Publié le par minoux

TM31 068

 

 

 

 

Ingrédients:

  • 180 g de riz  rincé à l'eau et égoutté (j'utilise du riz gluant chinois)
  •  TM31 054
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1000 g de lait
  • 2 oeufs
  • 150 g de raisins secs ( j'utilise les Moelleux de Maître Prunille)
  • TM31 059
  • caramel

Préparation:

  • mettre dans le bol le lait, le sucre vanillé et régler 8 minutes à 100° vitesse 1
  • pendant ce temps, tapisser le fond d'un grand moule couronne de caramel et le placer au congélateur.
  • TM31 058
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins secs et régler 25 minutes à 90° fonction sens inverse vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle .
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter 2 oeufs et régler 2 minutes à 90° vitesse 2 fonction sens inverse
  • verser le riz au lait dans le moule et mettre au frais environ 4 heures
  •  TM31 063

 

vous pouvez retrouver la recette de base dans  le livre ' à table avec thermomix"

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans DESSERTS

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veramapas 14/10/2014 21:24

Superbe recette mon mari adore le riz au lait il s est regale encore merci

cath 21/07/2012 00:09


Recette aussi simple que délicieuse... Peut être trop même car on en refait volontier !


ET oui... riz au lait tout de même car même si la recette contient des oeufs, l'onctuosité est celle du riz au lait - le gateau de riz étant beaucoup plus compact -


 

Vanessa 22/09/2010 13:44


Sans les raisins secs pour moi


Minoux 22/09/2010 17:51



il suffit de demander



Miaou_Sauvage 27/06/2010 16:02


Bonjour !
En fait la recette momix est un gateau de riz, il n'y a pas d'oeuf dans le riz au lait :)
Je viens de decouvrir le mot "superbol" Momixeuse depuis plus de 18 mois , j'ignorais tout de votre "univers" momix sans le dire ^^chouette c'est fait !
bizzronrons de Miaou


Minoux 27/06/2010 17:42



Bonjour Miaou,


Désolée, je suis restée fidèle au titre de la recette dans le livre " A table avec thermomix" sans me poser plus de questions. Mais merci pour tes
précisions, à bientôt !