RATATOUILLE (thermomix)

Publié le par Minoux

RATATOUILLE.jpg

 

Ingrédients :


  • 300 g d'aubergine
  • 200 g de courgettes
  • 300 g de tomates
  •     100 g de poivrons
  • 2 oignons
  • 5 g de pâte d’ail
  • 20 g d’huile d'olive
  • thym gris
  •     Sel, poivre

 

Préparation : 


  • Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et l'ail et mixer 5 secondes  à vitesse 5 puis racler les parois du bol à l'aide de la spatule
  • TARTE-MOZZA-RATATOUILLE-2.jpg
  • Ajouter l'huile et régler 5 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage
  • TARTE MOZZA RATATOUILLE 1
  • Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage
  •   TARTE MOZZA RATATOUILLE 3

TARTE MOZZA RATATOUILLE 4

 

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poupeau chantal 18/08/2016 12:04

j'avais l'impression que mon robot peinait a cuire la ratatouille thermomix
excusez moi
répondre



mon robot a du mal a cuire la ratatouille .il peine

Gwendoline 17/05/2016 16:53

Bonjour super recette rien a redire, moi je rajoute des herbes de provence et l'huile d'olive de mon voisin dans laquelle marine des piments ça releve et parfume...:)

christelle 16/08/2014 15:18

j'ai mis le fouet avant de mettre les légumes pour que mes légumes reste en morceau.

christelle 16/08/2014 15:17

superbe recette , je l'ai faites hier soir elle est rapide et très très bonne . A refaire . Merci beaucoup

PetiteSteph 13/07/2014 19:44

J'ai un soucis avec tous ces légumes (en quantité demandée): ils ne rentrent pas dans le bol en une seule fois!
La ratatouille est en train de cuire... à suivre

JULIEN 05/07/2014 12:51

bonjour,

j'ai essayé votre recette ce midi : bilan j'ai balancé à la poubelle 2 oignons et 20g d'huile d'olive car ça a pris au fond.
je pense que 100° est trop élevé !

A retenté moins fort.

Joanne T Ferguson 17/10/2013 05:57


Merci de m'inspirer! Je comporté votre
recette dans mon blog avec une photo pour que vous
voyiez Joanne

lehoucq georges 10/10/2013 19:36


ja l ai fait avec des noires de crimé et j ai rajouter des herbes de provence


sa sent le sud a plein


merci elle est tres bonne votre recette

Minoux 10/10/2013 21:52



hum les noires de crimé elles sont excellentes !



annie 30/09/2013 16:32


votre sympa est très bien et la ratatouille très bonne, merci beaucoup

marina 21/09/2012 10:31


non, ça doit venir de moi car mes parents ont bien aimés.


Pour ma part pas de légumes du jardin :(


Mais tomates bio (très bonne), courgette bio, aubergine et poivron de la région

marina 20/09/2012 15:07


Je l'ai trouvé fade et liquide. Mais bon c'est peut-être parce que je suis malade.

Minoux 20/09/2012 21:23



c'est dommage  !


moi j'ai la chance de faire ma ratatouille avec mes légumes du jardin ( aubergine, courgette, poivron, tomate) de ce fait, la qualité et le goût sont au
rendez vous !



marina 19/09/2012 15:14


C'est pour 4 personnes ?

Minoux 19/09/2012 21:33



oui !



Alberie26 20/08/2012 22:53


j'adore ça, cette année j'en ai pas encore fait j'attendais les belles tomates du jardin miam :) bize !

alaro 17/08/2012 22:37


délicieuse ta ratatouille ! ^^ 

sicacoco 15/08/2012 18:57


une bonne ratatoille estivale !que du bonheur dans l'assiette


bises


sicacoco

gaby 15/08/2012 18:19


c'est bien de saison !

blanchealb 15/08/2012 11:37


pour éviter que la ratatouille fasse "bouillie", j'ajoute les courgettes seulement 10mn avant la fin de la cuisson ensuite je laisse la ratatouille dans le bol avec le gobelet et elle est extra!


merci à vous de nous faire partager vos recettes, je viens de découvrir votre blog, j'ai fait la confiture d'abricots, un régal.


 

Minoux 15/08/2012 21:33



merci pour cette suggestion !



Karine D. 13/08/2012 23:04


Un beau délice cette ratatouille !


Bis

Shannene 13/08/2012 22:05


Alors ça c'est mon plat préféré en ce moment, malheureusement je le mange en boite ! Snif !

melayers evelyne 13/08/2012 21:54


une bonne ratatouille j'adore bonne soirée bisou