QUICHE A LA MOZZARELLA ET AUX SAUCISSES COKTAILS (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 230 g de saucisses cocktail fumés
  • 125 g de fromage râpé 
  • 150 g de mozzarella en cubes
  • 2 œufs 
  • 200 g de crème liquide allégée
  • 10 g  d'huile d'olive 
  • sel, poivre, herbes de Provence 
  • 70 g d'échalote

 

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette
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  • Parsemer la mozzarella puis réserver au frigo
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  • Couper les saucisses cocktail  en deux et réserver
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  • mettre dans le bol, l'échalote et mixer 5 secondes à vitesse 5
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  • racler les bords avec une spatule, ajouter l'huile d'olive et les saucisses cocktails et les faire revenir 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère puis égoutter et réserver
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  • Ajouter ce mélange sur la pâte 
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  • En parallèle, mettre dans le bol,  les œufs, la crème et les 2/3 du fromage râpé, poivre et mixer 30 secondes à vitesse 4
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  • Placer ce mélange sur la pâte garnie, et ajouter le reste du fromage râpé et puis saupoudrer des herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre
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  • Faites cuire pendant 40 minutes
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Publié dans Tartes salées

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MELANIE COCARDON 27/10/2016 21:07

N'ayant pas de thermomix, j'ai modifié un peu la recette : je n'ai pas mis d'echalottes mais des rondelles de tomates. J'ai egalement supprimé l'emmental rapé au profit d'une cuillere a soupe bien remplie de moutarde... et verdict : un régal !
Merci pour cette recette !

accessoires moto 14/03/2014 14:57


mercii beaucoup pour ce partage j'adore ton blog ,j'ai réalisé plusieurs de tes recettes et j'ai toujours avoir des compléments au près de mon entourage 


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lolo 14/03/2014 06:49


Extra cette petite tarte ! Elle plairait à mon homme alors je la retiens ! Bises et bonne journée

Dine avec Sandrine 11/03/2014 16:15


Une quiche qui a tout pour plaire à mes monstrettes sur pattes...


Bises, Dine avec SANDRINE

annonce tunisie 11/03/2014 11:34


j'ai bien aimé cette recette merci beaucoup pour le partage :)


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Anne Legoupil 11/03/2014 08:49


Que des ingrédients que nous aimons à la maison ;)

Anne Legoupil 11/03/2014 08:48


Que des ingrédients que nous aimons à la maison ;)

Karine D. 10/03/2014 22:11


Bien appétissante cette quiche !


Bis

mimi 10/03/2014 19:47


Une savoureuse quiche! Bonne soirée.

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 10/03/2014 17:24


une quiche quim'a l'air bien délicieuse

LadyMilonguera 10/03/2014 15:41


Jolie idée cette quiche...

lolo 10/03/2014 15:23


hum, c'est une jolie version savoureuse cette belle tarte salée !

noviceencuisine 10/03/2014 10:04


Une belle idée pour finir les saucisses cocktails... J'adore!!! bell recette!

afaurore 10/03/2014 10:01


ça devrait plaire à mes loulous

vikki 10/03/2014 08:09


miam ! voila une bonne tarte salée comme j'aime .


je note la recette , je la ferais , c'est sur . bises

amelie 10/03/2014 08:04


Merci pour cette recette qui plaira aux enfants!


biz

ucorinnette 10/03/2014 08:01


une tarte comme je les aimes


bonne semaine