POT AU FEU DE POULET (thermomix)

Publié le par Minoux

pot-au-feu-de-poulet-2.jpg

Ingrédients :

  • pour le bouillon:
  • 40 g de poireaux
  • 20 g de beurre
  • 85 g de carotte
  • 2 oignons
  • 60 g de navet
  • 4 clous de girofle
  • 1 c à c de gros sel 
  • poivre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 700 g d'eau
  • pour l'accompagnement :
  • 5 carottes
  • 1 poireau
  • 5 pommes de terre
  • sel, poivre
  • 2 cuisses de poulet 

Préparation :

  • Couper le poireau en rondelles d 1 cm, en mettre 40 g avec le beurre et régler 3 minutes  à 100° vitesse 3
  • pot-au-feu-de-poulet-3.jpg
  • Pendant ce temps éplucher et laver les légumes
  • Mettre dans le bol les ingrédients pour le bouillon: la carotte, 1 oignon coupé en deux, le navet coupé en 2 et mixer 10 secondes à vitesse 4
  • pot-au-feu-de-poulet-4.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol à l’aide de la spatule et ajouter l’eau, 1 oignon coupé en deux piqué des clous de girofle  et le sel
  • pot-au-feu-de-poulet-5.jpg
  • mettre dans le Varoma,  les légumes de l’accompagnement, saler et poivrer légèrement
  • pot-au-feu-de-poulet-6.jpg
  • Placer le Varoma sur le bol et régler 35 minutes à température Varoma, vitesse mijotage.
  • Pendant ce temps, couper les cuisses de poulet en deux (haut de cuisse + pilon)
  • A l’arrêt de la minuterie, ajouter les morceaux de poulet le bol et remettre le Varoma avec les légumes puis régler 30 minutes à 100° en fonction sens inverse , vitesse mijotage
  • pot-au-feu-de-poulet-e.jpg
  • servir  le bouillon sur le poulet et les légumes


imprimer 2

 

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Viandes

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

Sandra GERARD 11/02/2015 12:40

Fait pour ce midi, verdict dans quelques minutes

maggy 05/10/2014 17:26

Très bonne recette, facile à préparer et savoureuse. A titre personnel j''y ai rajouté un peu de céléri dans le bouillon. Merci pour cette super recette :o)

Francoise 15/05/2014 13:03


Bonjour, ...tres sceptique sur la possibilite de faire un bon pot au feu au thermomix, je me suis quand meme lancee dans cette recette de pot au feu de poulet et.....ohhh
surprise...hummm...delicieux : recette adoptee. Le bouillon est vraiment delicieux ! afin de l'alleger j'ai enleve la peau des cuisses, jai reussi a cuire 4 cuisses dans le bol et en augmentant
un peu les legumes dans le varoma fait un plat pour 4 personnes. Merci beaucoup pour le partage, cette recette va rentrer dans mes classiques :-) Bonne journee et merci encore. Francoise

Miamana 06/05/2014 19:31


Douce soirée à toi miss!

sandra 06/05/2014 15:21


hum...c'est très bon!

lolo 06/05/2014 07:28


Une version au poulet qui doit être bien goûteuse ! Bonne journée bises

kekeli 06/05/2014 06:09


Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bizzz

Karine D. 05/05/2014 22:37


Un beau plat d'hiver bien appétissant !


Bis

Kougelhopf 05/05/2014 22:15


Délicieuse variante du pot-au-feu.

valou 05/05/2014 21:26


Un pot au feu revisité qui me plait bien....


Bises.Valou.

la popotte a lolo.com 05/05/2014 19:41


hum, je note, ça m'a l'air excellent !

Miamana 05/05/2014 19:41


Un plat sain et complet, miam!

delphine 05/05/2014 12:46


Un beau pot au feu....Merci  pour la recette.

sicacoco 05/05/2014 10:10


Et bien cette recette est des plus alléchante !


bises


sicacoco

josette 05/05/2014 09:42


il est superbe ton pot au feu!! j'ai jamais essayée! bonne journée!

vikki 05/05/2014 09:16


coucou


un bon repaspour ce lundi ! bisous

Christalie 05/05/2014 09:04


vite fait sûrement très bon merci de l'idée !

amelie 05/05/2014 08:54


merci!


belle journée


biz

kekeli 05/05/2014 08:39


cette recette me plairait, ça c'est sur !!

JL 05/05/2014 08:35


Ton temps de pause terminé, et déja une proposition alléchante !!! Tu es super +++


Merci pour ce bonheur du matin.