PATES AU THON (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

  • pour la sauce :
  • 100 g d'oignon rouge
  • 20 g d'huile d'olive
  • 700 g de tomates en dés en boite
  • 2 c à c de sucre roux
  • sel, poivre
  • 1 c à c d'origan déshydraté
  • 280 de thon en boite
  • 100 g d'olives dénoyautées
  • pour la cuisson des pâtes:
  • 1,7 l d'eau
  • 250 g de pâtes gros coudes
  • 1 c à s de gros sel
  • parmesan râpé 

Préparation :

  • préparer la sauce :
  • éplucher et couper l'oignon rouge en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • PATE-AU-THON-2.jpg
  • Puis racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes à 100° vitesse 2
  • PATE-AU-THON-3.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter les tomates, le sel, le poivre et l'origan et régler 5 minutes à 100° vitesse 2
  • PATE-AU-THON-4.jpg
  • puis enlever le gobelet et programmer de nouveau 5 minutes à 100° vitesse 2 afin que la sauce réduise
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le thon émietté, les olives dénoyautées et régler 10 minutes à 100° en sens inverse vitesse 1
  • PATE-AU-THON-5.jpg
  • réserver la sauce au chaud
  • faire cuire les pâtes :
  • verser dans le bol, 1,7 l d'eau et régler 10 minutes à température varoma vitesse 1
  • à l'arrêt de la minuterie, jeter les pâtes dans l'eau par le couvercle et ajouter le gros sel
  • faire cuire 10 minutes à 100° fonction sens inverse vitesse mijotage
  • égoutter les pâtes
  • PATE-AU-THON-6.jpg
  • puis verser les pâtes cuites dans un plat et recouvrir de sauce et saupoudrer de parmesan
  • PATE-AU-THON-7.jpg

Vous pouvez retrouver la recette dans le livre "à table avec thermomix"

 

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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

Rudy 02/06/2016 20:03

Bonjour, trés bonne recette ,par contre j'ai fais cuire les pattes carrement dans la sauce

maelle 31/10/2014 08:47

Très bon et facile avec le détail texte et photo..bravo !

sicacoco 24/12/2013 04:20


une sacrée bonne sauce pour accompagner ces pâtes!


bises et bon Noël


bises


sicacoco

Karine D. 23/12/2013 21:55


Un beau plat de pâtes !


Bis

josette 23/12/2013 20:05


une bien délicieuse assiette,j'en ai déja fait,et c'est un délice! bonne soirée

Chrystel 23/12/2013 12:42


Chez moi, ma tribu appréicerait, c'est évident.


Chrys


BONNES FETES DE NOEL

Cooking Julia 23/12/2013 08:34


Appétissantes tes pâtes ! Bonne journée et bon Noël !

amelie 23/12/2013 07:30


A tester...Merci pour la recette.


belle journée


bisous