OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE ET JAMBON (thermomix)

Publié le par Minoux

omelette-espagnole.jpg

 

Ingrédients :

  • 200 g d'oignons
  • 100 g d'huile d'olive
  • 400 g de pomme de terre
  • 75 g de dés de jambon
  • 100 g de fromage râpé
  • 100 g d'eau
  • 1/2 c à c de sel
  • 6 oeufs
  • 2 c à s d'huile d'olive

Préparation :

  • éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles
  • mettre les oignons coupés en deux dans le bol et mixer 4 secondes à vitesse 4
  • omelette espagnole 2
  • puis ajouter l'huile d'olive et faire revenir 7 minutes Varoma vitesse cuillère
  • omelette-espagnole-4.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, insérer le fouet et ajouter les pommes de terres en rondelles, l'eau, le sel et programmer 13 minutes, Varoma, sens inverse, vitesse cuillère
  • aa-048.JPG
  • puis retirer le fouet et égoutter les oignons et les pommes de terre dans le panier de cuisson et les mettre dans un saladier
  • préchauffer une poêle à frire à feu moyen
  • mettre les oeufs dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 3
  • omelette-espagnole-7.jpg
  • ajouter les oeufs battus le fromage et les dés de jambon aux pommes de terre et mélanger
  • omelette-espagnole-8.jpg
  • mettre 1 c à s d'huile d'olive dans la poêle préchauffée et verser le mélange de pomme de terre/ oeufs/jambon dedans
  • aa-053.JPG
  • faire frire doucement jusqu'à ce que le mélange soit doré
  • placer une assiette à l'envers sur la poêle et retourner l'omelette dans l'assiette
  • mettre 1 c à s d'huile dans la poêle, faire glisser doucement l'omelette dedans et la faire dorer
  • omelette espagnole 11
  • placer l'omelette sur un plat et servir chaud
  • omelette espagnole 1

vous pouvez retrouver cette recette

dans le livre "Ma cuisine 100 façons "

 

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Vos réalisations :

POMET ISA 6

Isabelle

 


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Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

Jasmin 22/09/2016 10:27

Très très bonne recette et super blog. Je n'ai pas mis de jambon et j'ai rajouté un peu d'ail et de persil. Je fais confiance à toutes tes recettes parce qu'elles sont fiables. Bravo

Magali 27/02/2015 21:31

Nickel!!!!
c'était vite fait! et accepté à l'unanimité par mes 2 petits loups ( qui sont dans leur période "je ne mange rien")
je n'avais pas de jambon donc j'ai mis des rondelles de knack.
Délicieux :)
Merci pour votre recette que je vais garder sous la main

angele 08/02/2015 18:56

Super recette merci bcp c parfait .la texture .le gout

roullier elsa 13/11/2013 20:16


bravo c'est une excellente recette j'ai fait un carton avec les enfants 


manque juste un peu d'entrainement pour le retourné d'omelette....

Minoux 25/11/2013 22:11



ravie que la recette te plaise !



Caroline 13/09/2013 20:23


Cette recette est excellente, prête en un temps record et dévorée par toute la tribu !!! à faire et à refaire !!! merci pour le partage

Minoux 16/09/2013 21:40



merci !



aurelie 18/03/2013 13:50


super recette on s'est régalé !!! merci

Minoux 18/03/2013 20:08



merci !



lilia 14/01/2012 14:46


non je n'ai pas pensé à faire une photo ! la prochaine fois il faut que j'y pense !

lilia 05/01/2012 17:12


d'habitude je l'a fait sans fromage et sans jambon et tout le monde adore ! mais là, ils ont failli manger l'assiette avec ! merci !

Minoux 05/01/2012 21:20



attention c'est lourd à digérer une assiette, mais je suis ravie que la recette te plaise !


as-tu eu le temps de faire une photo ?



Fantaisie 16/12/2011 08:50


J'adore et mon thermomo aussi !!!!


je mets de côté pour me régaler !


Bisous

Minoux 20/12/2011 22:32



tu m'en diras des nouvelles !



M-line 09/12/2011 19:00


Hmm! elle me donne faim.


Bises,

Minoux 10/12/2011 23:43



je confirme !



Alberie26 08/12/2011 23:25


un régal !!! :) bize !!

Minoux 09/12/2011 20:46



merci !



josiane 07/12/2011 00:18


Coucou ma jolie, je confirme que cela est très bon pour l'avoir déjà rélisé mais dans une simple casserolle. 


Gros bisous

Minoux 07/12/2011 06:59



merci !



Wattoote 06/12/2011 22:10


succulente cette omelette !!

Minoux 06/12/2011 22:25



merci !



Miss Tablier 05/12/2011 23:43


Avec une petite salade de mâches, un régal j'en suis sûre !

Minoux 06/12/2011 20:57



menu idéal en effet !



corinnette 05/12/2011 23:06


250 votes af


et bonne nuit

Minoux 05/12/2011 23:20



merci à demain !



josette 05/12/2011 22:21


coucou minoux,si je te disai que je n'ai pas encore faite d'omelette au thermomix.


la tienne me fait envie,elle est magnifique.bonne soirée bisous

Minoux 05/12/2011 22:31



merci !



prici 05/12/2011 22:13


Extra cette omelette!


Bonne soirée, Prici

Minoux 05/12/2011 22:30



merci !



Cécile, Au fil de mes recettes 05/12/2011 22:11


247 votes Minoux!


Bonne soirée!

Minoux 05/12/2011 22:13



merci beaucoup !



polyanta 05/12/2011 21:32


Une belle recette à tester !


bisous

Minoux 05/12/2011 21:50



tu m'en diras des nouvelles !



oum yacine 05/12/2011 20:46


une bonne omelette !!!! avec de la salade ,parfait .


bisous et bonne soirée

Minoux 05/12/2011 20:51



je confirme !