MINESTRONE (thermomix)

Publié le par Minoux

minestrone.jpg

 

Ingrédients :


  • 1 oignon blanc + tige
  • 370 g de poireaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 230 g de julienne
  •  de légumes surgelée
  • 50 g de poivron rouge
  • 150 g de pomme de terre
  • 1000 g d'eau
  • 2 bouillons cubes
  • 120 g de mimi pipe regate
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de basilic
  • 15 g de parmesan

Préparation :

  • dans le bol, mettre l'oignon blanc et la tige et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • MINESTRONE-1.jpg
  • MINESTRONE-2.jpg 
  • puis ajouter 100 g de poireaux coupés en tronçons et mixer 5 secondes à vitesse 7
  • MINESTRONE-3.jpg
  • racler les bords, ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes à 100° vitesse 1
  • MINESTRONE-4.jpg
  • puis ajouter la julienne de légumes, le poivron, les pommes de terre, le reste de poireaux et hacher 2 secondes vitesse 5, 3 fois de suite
  • MINESTRONE-5.jpg
  • ajouter l'eau, les cubes de bouillon et programmer 15 minutes 100° vitewsse 1
  • MINESTRONE-6.jpg
  • ajouter les mimi pipe regate et cuire 6 minutes 100°sens inverse vitesse 1
  • MINESTRONE-7.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie rectifier l'assaisonnement, ajouter le basilic frais, le parmesan et régler 2 minutes à 100° vitese 1
  • MINESTRONE-8.jpg

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Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

Bertrand 27/02/2015 21:47

Merci pour cette super recette. Toute la famille s'est régalée ce soir !

DELIUS 25/03/2013 11:57


Bonjour,


c'est la première fois que je fais une minestrone, j'ai trouvé pas mal, sauf que j'ai mixé un peu les poireaux car ils étaient un peu trop gros et j'ai rajouté des haricots blanc.

Minoux 25/03/2013 21:17



hum sympa l'ajout des haricots blancs !



bominic 18/04/2012 11:14


il me semble que dans la minestrone les légumes ne sont hacher ? moi je vais en faire ce soir mais avec les légumes en julienes 

Minoux 18/04/2012 21:14



c'était pour leurrer ma fille, ce n'est pas une fan de légumes !



joas 05/02/2012 19:39


je decouvre ton blog il y a de bien belles recettes mais est ce que je peu les faire sans thermomix


bisous joas

Minoux 05/02/2012 21:17



oui, bien sûr mais il te faudra utiliser d'autres appareils ( cuit vapeur, coccotte minute, sorbetière, robot, mixeur, machine  à pain etc ...) selon
les recettes !



Maiwenn 02/02/2012 17:40


Idéal avec ce froid polaire ! bonne soirée, bises !

M-line 01/02/2012 15:32


J'en ai encore jamais fait. Ta recette me tente beaucoup.


Bises,

Cécile, Au fil de mes recettes 31/01/2012 22:43


Mon tout dernier vote!


673! Bonne soirée Minoux!

laurence 31/01/2012 22:16


Désolée , je n'y ai pas pensé et maintenant tout est englouti avec des hum que c'est bon.

Minoux 31/01/2012 22:21



dommage peut être une prochaine fois !



agnesf 31/01/2012 22:16


le tout dernier   672 AF   bonne nuit +

En toute gourmandise.... 31/01/2012 21:56


Quoi de plus réconfortant qu'un minestrone......et dire que ton super robot le fait aussi !!!


Les photos me laissent réveuse quant à ces capacités....

Minoux 31/01/2012 22:27



c'est un appareil fantastique, il pèse, hache, mixe, mélange, découpe, broie, moud, pulvérise, pétrit, émulsionne, cuit ou fait mijoter les aliment, je ne
peux plus m'en passer !



c-line 31/01/2012 20:50


Bonne soirée et dernier vote 670 :)

Patchouka 31/01/2012 20:45


mon petit coucou du jour;...


et un dernier vote pour ton blog...


(AF 669)


bizzzzz

josette 31/01/2012 20:41


coucou,bien délicieuse cette soupe,je vai l'essayer d'ici peu.bonne soirée bisous

papillonmyosotis 31/01/2012 20:25


667 votes pour toi. bonne soirée.

laurence 31/01/2012 18:45


faite ce soir, excellente ainsi que la crème aux oeufs express. Merci.

Minoux 31/01/2012 21:25



merci, as-tu fait une photo de tes réalisations ?



lolo 31/01/2012 17:51


bien complète elle doitbien réchauffer aussi! je n'ai jamais eu l'occasion d'en goûter et je me laisserai volontiers tenter par un bon bol! bisous

Aglibouly 31/01/2012 15:24


hummm je t'en piquerai bien 2 bols tellement j'ai froid et faim !!!!


ça me donne une très bonne idée de soupe pour ce soir !!


 

AurelieWa 31/01/2012 13:49


C'est une soupe que je n'ai jamais faite ni mangée

christèle 31/01/2012 07:27


voici le dernier vote 665 !!!!!!!!!!!


passe une bonne journée


bisous

melayers.evelyne 30/01/2012 22:47


une minestrone j'adore bisous