MIJOTE DE COURGE ET POIS CHICHES (thermomix)

Publié le par Minoux

MIJOTE-1.jpg

 

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 10 g + 10 g d'huile d'olive
  • 10 g de pâte d'ail
  • 10 g de pâte de gingembre
  • 100 g de poivrons
  • 1 c à cde curry
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de safran
  • 5 g de concentré de tomate
  • 1/2 courge coupée en dés
  • 400 g de tomates pelées
  • 400 g de pois chiches 
  • sel, poivre

Préparation :

  • mettre dans le bol, l'oignon et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • racler les bords avec une spatule puis ajouter, l'ail, le gingembre et l'huile et régler 5 minutes à 100° à vitesse 1
  • MIJOTE-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie ajouter les poivrons émincés et régler 5 minutes à 100° vitesse mijotage
  • MIJOTE-3.jpg
  • puis ajouter le curry, le cumin et le safran et 10 g d'huile d'olive et régler 3 minutes à 100°, vitesse mijotage
  • MIJOTE-4.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie ajouter le concentré de tomate, les tomates, les dés de courge, le sel et le poivre et programmer 30 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage
  • puis ajouter les pois chiches égouttés et régler 4 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage
  • vérifier l'assaisonnement avant de servir


imprimer 2

 

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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Commenter cet article

Le Gourmand 11/01/2016 15:23

mmm magnifique cette recette

gaby 30/01/2013 16:52


trop d'epices pour nous !!!!!

sandra 30/01/2013 14:01


jolie recette bien gourmande et si appétissante!

la gourmande 29/01/2013 15:18


je vient de m'inscrire a ta newsletter pour etre sur de plus raté T recettes !!


bizz

mimi 29/01/2013 11:52


J'aime beaucoup, un plat qui me donne envie! Bisous et bon mardi.

noviceencuisine 29/01/2013 10:40


Une recette avec du caractere ^^

choupies 28/01/2013 22:09


pas sure que mes loulouttes aiment toutes ces épices  mais ça me plairait bien



polyanta 28/01/2013 21:41


mmmmm...  ça doit être superbement parfumé avec tout ça !


Bisous

sicacoco 28/01/2013 20:38


voilà une recette comme je les aime ! goûteuses, épicées, pleine de saveurs et beaucoup de légumes!


bises


sicacoco

josette 28/01/2013 19:38


ton mijoté a l'air bien délicieux!! bonne soirée!

Mimine Cuisine 28/01/2013 19:09


C'est bien épicé pour nous réchauffer!!!!!!!

prici 28/01/2013 19:01


Une belle recette!

noviceencuisine 28/01/2013 17:23


J'ai une de tes délicieuses recettes ^^ à voir sur le blog!

Poucinette 28/01/2013 13:59


j'adore ton mijotééééééééééééé

Scalnette 28/01/2013 13:20


COUCOU ? Aussitôt lue aussitôt faite


je dois dire que l'on s'est régalés j'avais peur car la courge fait un peu bouillie mais aucun problème , c'était excellent je l'avais associé avec un filet mignon laqué une première aussi pour
moi et super bon les 2 ensembles


pour info j'ai utlisé de l'ail surgelé et gingembre et cumin en poudre


allez je pars fouiller ton blog pour demain


bises


 

Minoux 28/01/2013 20:45



merci !



afaurore 28/01/2013 12:55


et hop à tester

christèle 28/01/2013 08:23


délicieux mijoté bien parfumé


bon lundi


bisous

corinnette 28/01/2013 06:09


voilà qui est original comme association mais que devrait plaire à la maison


bon lundi