LOUP MIJOTE (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

  •  2 oignons
  •  1 c à c de pâte d’ail
  • 1 c à c de pâte de gingembre
  • 40 g d’huile d’olive
  • 400 g de tomates concassées
  • 1000 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 2 c à c de fond de poisson
  • poivre, thym
  • Brum coriandre
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 200 g de vin blanc
  • 900 g de filets de Loup
  • 80g de poivrons rouges détaillés en lanières
  • 80g de poivrons verts détaillés en lanières
  • 1 c à s de sauceline

 

Préparation :

  • placer 1 oignon coupé en deux et les pâtes d’ail et gingembre dans le bol, hacher 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • LOUP-MIJOTE-3.jpg
  • ajouter  l’huile d'olive et faire rissoler 3minutes  température varoma vitesse 1
  • LOUP-MIJOTE-2.jpg
  • Ajouter le second oignon coupé en tranches et faire rissoler 3minutes à  température varoma en sens inverse à vitesse cuillère.
  • LOUP-MIJOTE-4.jpg
  • Ajouter les tomates concassées et cuire 3 minutes à température varoma en sens inverse à vitesse cuillère.
  • LOUP-MIJOTE-5.jpg
  • Insérer le fouet. Ajouter les pommes de terre, le fond de poisson, le poivre, le thym, le vin blanc, dans le bol et cuire 15 minutes à température varoma en sens inverse à vitesse cuillère.
  • LOUP-MIJOTE-6.jpg
  •  Pendant la cuisson, insérer le plateau vapeur dans le varoma et y déposer les filets de poissons, assaisonner et poser les tranches de tomates et les poivrons sur le dessus.
  • LOUP-MIJOTE-7.jpgLOUP-MIJOTE-8.jpgLOUP-MIJOTE-9.jpg
  • Mettre le varoma en place et programmer 15 minutes à température varoma en sens inverse à vitesse cuillère
  • à l'arrêt de la minuterie, réserver le varoma, ajouter la sauceline dans le bol et programmer 5 minutes en sens inverse à vitesse cuillère 
  • LOUP-MIJOTE-10.jpg

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Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Poissons

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Commenter cet article

alaro 10/10/2012 21:45


quelle délicieux recette de poisson ! je note ^^

mélène 10/10/2012 15:28


BONJOUR je voudrais cuisiner ce plat demain est-ce-que je peux remplacer la sauceline par de la maïzena ou? merci pour le renseignement et pour ces bons petits plats

Minoux 10/10/2012 20:59



mais bien sûr !



c-line 09/10/2012 21:25


Un délicieux plat en sauce de poisson et de légumes!! Belle soirée :) 

Karine D. 09/10/2012 21:18


Un très beau plat bien appétissant et qui met pleins de couleurs dans l'assiette :-)


Bis

M-line 09/10/2012 15:44


Je note ta recette. Elle me tente beaucoup.


Bises,

sandra 09/10/2012 10:44


à consommer tous les jours pour moi!!!!

evelyne 08/10/2012 22:57


un bon poisson humm!!! bien coloré avec son apparat de légumes bonne soirée bisou

Yolande 08/10/2012 22:11


hummmm ça sent bon dans ta cuisine...


bizzzz

choupies 08/10/2012 22:04


jolie recette !


bonne soirée

Dine avec Sandrine 08/10/2012 21:50


Magnifique assiette!!!


Bonne soirée, Dine avec Sandrine

noviceencuisine 08/10/2012 20:27


tu as raison, la dame est revenu ce soir ^^


je crois que l'on est bientôt conquis ^^


tu l'as depuis longtemps le tien?

Minoux 08/10/2012 21:04



depuis octobre 2008 et je ne peux plus m'en passer !



prici 08/10/2012 20:19


Waouh, ton assiette est magnifiquement colorée!! Très appétissante!

Annette 08/10/2012 18:17


Un plat bien tentant coloré et certainement très très bon, je garde pour tester. Merci pour le partage et bonne soirée

noviceencuisine 08/10/2012 16:47


J'ai fait ma 1ere soirée thermomix vendredi à cras sur reyssouze ^^


j'ai découvert ton univers :)


j'aime beaucoup ce produit mais le prix reste... grrrr! mais bon tu nous offres des merveilles avec!

Minoux 08/10/2012 20:23



oui mais quand tu vois le nombre d'appareils qu'il remplace, il n'est pas si cher !



natt 08/10/2012 15:55


une belle assiette bien appétissante et toute colorée


bonne après midi biz

lacuillère aux mille délices 08/10/2012 15:41


une recette très équilibré et parfaitement excuté! biz

amandine 08/10/2012 13:52


Mmmmm ça doit être divin !

josette 08/10/2012 13:43


une bien délicieuse recette,bravo c'est magnifique.bonne après-midi!

christèle 08/10/2012 13:00


un régal cette recette de poissons hummmmmmmmmm


bon lundi


bisous

Mimine Cuisine 08/10/2012 12:56


Hummmmmm!!!!!!!   que ça a l'air bon!!!!!!