GRATIN DE MACARONI CARBONARA ( thermomix )

Publié le par Minoux

GRATIN-MACARONI-CARBONARA-B.jpg

 

Ingrédients :

  • 250 g de macaroni
  • 10 g de pâte d'ail
  • 170 g de lardons fumés
  • 100 g de lait
  • 150 g de crème 
  • 150 g de parmesan
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • noix de muscade

Préparation :

  • préchauffer le four à 210°
  • faire cuire les pâtes très al dente dans une grande quantité d'eau 
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-1.jpg
  • pendant ce temps, mettre dans le bol, l'ail, les lardons et régler 7 minutes en sens inverse à vitesse 1 en ôtant le gobelet
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait,  la crème, le parmesan, la nuscade et le poivre et programmer 6 minutes à 100° en sens inverse à vitesse 2
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-3.jpg
  • puis, ajouter les pâtes et mélanger 30 secondes en sens inverse à vitesse 3
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-4.jpg
  • verser dans un plat à gratin
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-5.jpgparsemer de gruyère râpé
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-6.jpg
  • cuire environ 15 minutes
  • GRATIN-MACARONI-CARBONARA-7.jpg

 


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Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

Fanoche 12/05/2016 06:42

Testée et approuvée par mes gourmands!
Recette faite avec un peu plus de lait, 500g de pates et 60g de parmesan
Au top! Ils m'ont dit que c'était mon meilleur gratin

Nadine 02/07/2015 17:37

hum! quelle régalade! Mais où puis-je trouver de la pâte d'ail?
Bises, Nadine

veramapas 23/10/2014 06:21

Bonjour merci de partager vos recettes on s est regale je la garde dans mes favoris merci

papillonmyosotis 02/01/2014 17:52


Hum comme c'est extra. Bonne année :-)

Ophélie 01/01/2014 15:48


Beau gratin, belle recette !

amelie 30/12/2013 15:56


On aime ça ici!


bel aprés midi

sicacoco 30/12/2013 12:00


un plat de ^pâtes que j'adore !.


bises


sicacoco

Domi 30/12/2013 11:41


J'adore les pâtes... miam miam...


Où faut-il acheter la pâte d'ail ??


Je ne connais pas ce produit...


merci tout plein pour ta réponse


bon début de semaine


bises

prici 30/12/2013 08:01


Miam, un délicieux gratin!

corinnette 30/12/2013 07:39


Un plat que mon fils adore tu t'en doute


Bonnejournée