GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN (thermomix)

Publié le par Minoux

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Ingrédients :


  • 300 g d'aubergines
  • 250 g de tomates
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 boule de mozzarella
  • 300 g de coulis de tomate maison
  • quelques feuilles de basilic
  • 100 g de parmesan
  • 200 g d'allumettes de jambon fumé

 

Préparation :


  • préchauffer le four à 190°
  • découper les aubergines en tranches fines à la mandoline
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  • puis les étaler sur une feuilles de silicone et les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau et les cuire environ 15 minutes
  • ensuite découper les tomates en tranches et la mozzarella en cubes
  • préparer le coulis de tomate 
  • disposer une couche d'aubergine dans un plat à gratin
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  • recouvrir de tomates et d'un peu de mozzarella, d'allumettes de jambon  et de basilic
  • GRATIN-AUBERGINE-TOMATE-MOZZA-5.jpgGRATIN-AUBERGINE-TOMATE-MOZZA-6.jpg
  • répéter l'opération jusqu'à utiliser tous les ingrédients
  • puis parsemer de parmesan
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  • cuire 45 minutes à 180° 
  • GRATIN-AUBERGINE-TOMATE-MOZZA-8.jpg

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Vous pouvez retrouver la recette de base dans le magazine  " Weight Watchers 

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

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Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

Picterie 13/08/2015 09:04

Excellent
Très bonne recette
A refaire

marina 07/09/2013 09:12


Très bon gratin j'avais compléter l'aubergine par une courgette.

nanou 28/03/2013 10:42


je fais ton gratin ce midi! j'espère qu'on va se régaler!

barbara 09/03/2013 11:34


j'ai déjà vu passer ce genre de gratin, j'adore !! surtout avec le parmesan !! bisous

polyanta 06/03/2013 22:10


miam, ça sent le soleil... marre des poireaux-carottes ? 


Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 05/03/2013 21:52


Une belle recette gourmande!!


 


Bises!

gaby 05/03/2013 18:17


la je suis partante .......

les-voyages-de-gridelle 05/03/2013 16:31


c'est un petit gratin fait pour moi!!!

poupougnette 04/03/2013 21:32


une recette qui sent bon le sud et le soleil!! ^^

Karine D. 04/03/2013 21:04


Un très beau gratin bien savoureux !


Bis

Miamana 04/03/2013 18:50


IL semble super gouteux j'aime!

noviceencuisine 04/03/2013 16:08


Tout le parmesan dessus c'est un delice!!!


une sacrée recette minux et il fait beau!!!!! youpi!

afaurore 04/03/2013 14:31


il me plaît bien ce gratin

Aglibouly 04/03/2013 13:30


miam j'adore déjà !!


bisous bon lundi

Kougelhopf 04/03/2013 09:00


C'est trop bon.

amelie 04/03/2013 08:05


ça donne envie!


belle semaine

corinnette 04/03/2013 07:27


un bongratin d'été


bonne journée