GATEAU PRUNES CRUMBLE (thermomix)
Ingrédients :
- 300 g de prunes
- 40 g de beurre fondu
- 25 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 15 g de lait
- 100 g de farine
- 1/2 paquet de
- levure chimique
- Pour le crumble :
- 40 g de beurre froid
- 50 g de farine
- 30 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- quelques gouttes d'extrait de vanille
Préparation :
- préchauffer le four à 180°
- décongeler les prunes et les égoutter
- placer le moule à tarte rectangulaire sur la plaque perforée
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- mettre l'oeuf, le sucre, le beurre, le sel et le lait et mixer 1 minute à vitesse 4
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- racler les bords puis ajouter la farine et la levure chimique et programmer 40 secondes fonction épi
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- verser la pâte dans le moule rectangulaire, étaler la à l'aide d'une spatule puis laver le bol
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- recouvrir la pâte avec les fruits
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- préparation du crumble :
- dans le bol, mettre tous les ingrédients du crumble et mixer 10 secondes à vitesse 6 afin d'obtenir de grosses miettes
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- puis répartir le crumble sur les fruits
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- faire cuire pendant environ 40 minutes
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- laisser refroidir puis démouler
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Vous pouvez retrouver la recette dans le livre " Simplissime 2 " Demarle
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