FONDU CREUSOIS (thermomix)

Publié le par Minoux

  fondu-creusois-2.jpg

 

Ingrédients :


  • 500 g de camembert au lait cru

  • 30 g de beurre

  • 1 jaune d'oeuf  

  • 2 c à s de crème fraîche

  • 1 c à c de farine

  • 1/2 gobelet d'eau
  • sel et poivre

 

Préparation:


  • couper le camembert en petites lamelles fines
  • fondu-creusois-3.jpg
  • mettre dans le bol, l'eau et le poivre et programmer 1 minute à 100° vitesse 1
  • fondu-creusois-6.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le fromage et le beurre et régler 5 minutes à 50° vitesse 1
  • fondu-creusois-4.jpg
  • ajouter la farine et mixer 2 minutes à 80° vitesse 1
  • puis ajouter le jaune d'oeuf et la crème et régler 3 minutes à 90° vitesse 1
  • fondu-creusois-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, mixer 15 secondes à vitesse 6 afin d'obtenir un fondu homogène et bien lié
  • verser dans des ramequins individuels
  • servir bien chaud avec des potatoes
  • chaque convive trempe ses potatoes dans son ramequin de fondu, servir avec une petite salade
  • fondu-creusois-1.jpg

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

fondue creusois mélodieMélodie


Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Yaya 15/11/2014 17:54

Excellente recette super appréciée de mes invites :-) merci Bcp !

Sébastien 14/10/2014 14:25

Excellente recette ! Expatrié creusois en Picardie, et heureux possesseur d'un Thermomix depuis peu, j'ai pu retrouver le goût de la fondue creusoise de ma mère, même si je l'ai fait avec les restes d'un fromage de vache portugais !!!

Minoux 20/10/2014 20:48

merci !

fran 27/03/2013 16:00


bonjour a tous


moi qui aime et adooooore le camenbert


fais le faire ca c est sur


nouvelle avec mon thermomix mais aussi sur l ordi!!


donc j aime bien quand vous mettez une imprimante sous la recette


car faire autrement ben moi ce pas!!!!!


amities


fran(mon thermomix genial!!!!!!)

Gavotte 06/10/2011 20:31



Hum! Que ça doit être bon!



Gaby 06/10/2011 17:52



bravo pour l'imagination!!!!



josette 06/10/2011 10:52



sa l'air extra cette fondu,j'aime beaucoup.bisous



Céline 06/10/2011 10:32



Alors là, je dois rêver! Ca à l'air trop trop bon à la maison on aime beaucoup beaucoup le fromage on va se régaler... Merci!!!!!!!!!!!!!



OMVM - recettespreferees 05/10/2011 21:25



oh, ça je note...



Karine D. 04/10/2011 20:27



Génial cette fondu !! Je peux ramener mes tartines lol !


Bisous



Alberie26 04/10/2011 19:43



Super tentant et original !! bravo !



mel-and-tof 04/10/2011 13:25



Bonjour Minoux


Toujours d'excellente recettes


Ici le temps se gâte ,la pluie n’est pas loin !  


Je te souhaite une bonne journée   


Gros bisous   


Méline


 


 






M-line 04/10/2011 11:01



Hmm! trop bon avec du camenbert.


Bises,



nike pas cher 04/10/2011 07:50







corinnette 04/10/2011 07:29



La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie
le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss



Caroline 03/10/2011 21:20



hummm, c'est très tentant !! J'adore le fromage !!!


Bonne soirée



amandine 03/10/2011 21:05



Mmm ça devrais être interdit ça !



melayers evelyne 03/10/2011 19:17



sa doit pas etres  délicieux hummm!!! bizzzzLa guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu
dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes//



En toute gourmandise... 03/10/2011 17:53



Moi qui suis une fan de fromages, ta recette me fait très très très envie.....



mimine cuisine 03/10/2011 11:59



Miam!!!!!   ça fait super envie, je note!!!!



noviceencuisine 03/10/2011 10:36



L'automne arrive et j'adore ça!