FLAN DE LEGUMES

Publié le par Minoux

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Voici une recette

que j'ai vu chez Elise

et que j'ai eu envie

de réaliser

 

Merci Elise

 

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 200 g de courgettes
  • 10 g d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 200 g de tomates
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 4 oeufs
  • 20 g de maïzena
  • persil
  • 80 g de gruyère râpé

Préparation:

  • préchauffer le four à 140°
  • placer les moules sur la plaque perforée
  • thermominoux-018-copie-1.JPG 
  • couper les courgettes en dés à l'aide du salad chef
  • mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5

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  • racler les parois du bol avec la spatule ajouter les courgettes et l'huile d'olive et régler 4 minutes varoma fonction sens inverse vitesse 1. les courgettes doivent  rester croquantes.
  • thermominoux-015-copie-2.JPG

  • à l'aide d'un couteau d'office, retirer les pédoncules et la peau.
  • couper les tomates en petits dés en retirant les pépins
  • ajouter les dans le bol avec la crème, les oeufs, la maïzena, les tomates  et le persil et régler 15 secondes fonction sens inverse  à vitesse 1
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  • ajouter le gruyère râpé et mélanger de nouveau  15 secondes fonction sens inverse à vitesse 1
  • thermominoux-017-copie-2.JPG

  • garnir les empreintes de la préparation
  • thermominoux-019-copie-1.JPGthermominoux-020-copie-1.JPG
  • cuire environ 30 minutes à 140 °
  • thermominoux-042.JPG

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre "Simplissime " de Guy Demarle  


Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Maryteste 35 09/12/2016 18:22

Bonsoir,puis je les préparer à l'avance et les congeler svp ? Merci

Miki 30/07/2015 11:47

Peux t'on faire cette recette sans le thermomix ?

miki 27/05/2015 08:58

Mon thermomix est ancien et ne fait pas de sens inverse,
Comment je peux faire, parce que ces petits flancs ont l'air delicieux
Merci

Coco 07/12/2014 08:30

Bonjour,
cette recette m'a paru très appétissante, mes flans sont donc au four en train de cuire... J'ai eu plus de pâte que je ne pensais (en respectant les quantités indiquées) et n'ayant qu'un seul moule à cannelés, j'ai rempli d'autres moules pour ne pas avoir à refaire tourner mon four. Je regrette un peu que vos recettes ne comportent pas le nombre de personnes... Sinon, j'ai trouvé plein de bonnes recettes à tester sur votre site, merci !!!

santoul mariemariesan 02/07/2014 12:23

FLAN DE COURGETTES délicieux

sandrine 19/05/2013 17:42


Réalisés ce midi, nous avons adoré, même mon fils qui n'aime pas les courgettes à aimé !! Nous les avons mangés chaud mais vu qu'il m'en reste, je pense que froid ce doit être bon aussi. 


Je découvre votre blog et beaucoup de recettes me tentent, merci pour ce partage! !

Minoux 19/05/2013 21:47



je suis ravie que tu aies trouvée ton bonheur !



marina 09/11/2012 14:30


Miam un délice, j'avais adapter une recette semblable au thermomix : http://www.espace-recettes.fr/recettes/les-petits-flans-de-mecky/236308


j'adore ce genre de recette !!!

michele 05/08/2012 20:35


excellents ces flans .merci pour toutes ces bonnes recettes.

chantal56 29/03/2012 21:20


recette trouvée ici hier soir , rêvée toute la nuit et réalisée ce soir !! merci ! ...j'ai pris le temps de faire une photo ;-)

collet 20/02/2012 17:49


bonjour, auriez-vous une suggestions pour accompagner les flans ? merci 

Minoux 20/02/2012 21:32



avec du posson ou une viande en sauce !


 



collet 20/02/2012 01:28


Très jolie !!! Que suggerez vous en accompagnement ? Je viens de recevoir mon thermomix mais n'étant pas une trés grande cuisinière je manque d'inspiration... Merci 

Miss Calou 20/04/2011 22:47



Salut,je suis souvent en panne d'inspiration d'accompagnement et ces cannelés me plaisent bien.Bises.



Minoux 21/04/2011 22:12



tu m'en diras des nouvelles !



Isma2 18/01/2011 14:40



Trop mignons ces petits flans ! bisous



Minoux 18/01/2011 19:08



merci



Chouya 18/01/2011 07:25



J'aime bien quand c'est coloré comme ça c'est appétissant !


*
**
*** Belle journée et à bientot !



Minoux 18/01/2011 18:55



et cela permet de faire manger des légumes aux plus récalcitrants !



polyanta 17/01/2011 22:13



Trop jolis ces petits cannelés aux légumes ! Une bonne idée pour faire manger des végétaux !


Bisous



Minoux 17/01/2011 22:25



merci



virginie 17/01/2011 11:52



j'aime beaucoup cette version !!!



Minoux 17/01/2011 20:39



merci Virginie



La cuisine des minis 16/01/2011 21:28



Coucou!


merci pour le clin d'oeil.


ils sont tres beaux!!


Bisous et bonne semaine


Elise*



Minoux 16/01/2011 21:46



merci bonne semaine à toi aussi



mentale 16/01/2011 20:54



excellent!


bon lundi!*



Minoux 16/01/2011 21:47



merci



maman01 16/01/2011 19:02



ils sont trop bon!!


j'en ai fait pour noël, version tartelette en accompagnement de ma viande,


et pour le 31 version mini pour l'apèro,


Dans une série j'ai même rajouté des morceaux de poivron en bocaux!


exelent!!


bonne soirée



Minoux 16/01/2011 21:48



ce doit être délicieux en apéro !



lolo 16/01/2011 18:07



à tester ces petits flans trop mimi! bisous



Minoux 16/01/2011 21:53



merci Lolo !