FLAN DE COURGETTES AU MASCARPONE (thermomix)

Publié le par Minoux

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Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette de Julia

" Cooking Julia "

 


Ingrédients :

  • 1 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 10 g d'huile d'olive
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 15 g de pâte d'ail
  • Sel, poivre

Préparation :

 

  • Laver les courgettes et les couper en tranches fines à la mandoline
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  • Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, mixer 5 secondes à vitesse 5
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  • A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 minutes à vitesse 1 à 100°
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  • Puis ajouter les courgettes, la pâte d'ail, saler, poivrer et programmer 20 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage en ôtant le gobelet, puis égoutter et réserver
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  •  Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°
  • Mettre dans le bol, le mascarpone, les œufs, un peu de sel et de poivre, et programmer 20 secondes, vitesse 4
  • flan-courgettes-mascarpone-5.jpg
  • Verser les courgettes cuites dans le bol et faire tourner les couteaux vitesse 2 en sens inverse, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mélangé 
  • flan-courgettes-mascarpone-6.jpg
  • Poser le moule sur la plaque perforée
  • Transvaser le contenu du bol dans le moule et enfourner pour 30 minutes
  • flan-courgettes-mascarpone-e-copie-1.jpgServir chaud ou froid
  • flan-courgettes-mascarpone-8.jpg

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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Mélanie 31/08/2016 20:55

Très bonne recette ! Facile et rapide à faire. Bravo

Severine 21/03/2016 19:32

Super recette .J ai ajouté un peu de curry

Annic 14/11/2015 21:04

Moi aussi je cherchais une idée pour utiliser du mascarpone. Très bonne recette, j'ai ajouté 150g de dés de jambon pour un plat complet. Merci.

laurence 10/10/2015 14:42

Je cherchais une recette pour utiliser un pot de mascarpone arrivant à la date limite et les dernieres courgettes du jardin de mon papa franchement recette excellente sans rien ajouter de plus !!!

Marina 12/09/2015 15:21

C'est très bon mais un peu fade ça manque un peu d'herbe je pense.

calou 10/08/2015 20:31

Excellent, je n'avais pas de mascarpone alors j'ai mis 200g de crême fraiche liquide et 4 œufs au lieu de 3 et le dessus avec du comté râpé. Merci pour cette bonne recette !

Allégo 23/04/2015 13:03

Excellent, je vais garder la recette pour la refaire quand j'aurai des invités. J'ai ajouté de la muscade et du parmesan

Laurboy 12/09/2014 12:05

Délicieux, j'ai remplacé le mas rapine par deux chèvres frais de brebis car pas de
Mascarpone. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ciselé.merci

Emeline5484 28/08/2014 18:44

Rien à modifier ! C'est excellent !

Emeline5484 28/08/2014 18:44

Rien à modifier ! C'est excellent !

annette 28/07/2014 11:38

Excellente recette , juste ajouter de la menthe fraîche pour mon goût personnel , merci

FOUCHER 10/07/2014 20:28

Super bon j'ai adorée merci pr la recette :)))

Delaunay 30/06/2014 17:46

Quoi mettre a la place de la pâte d'ail , j'en ai pas . Peux ton faire sans ? Merci !

Minoux 30/06/2014 21:28

la pâte d'ail c'est simplement de l'ail écrasée, voici le lien pour la recette : http://thermominoux.over-blog.com/article-la-pate-d-ail-60794723.html
mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre !

coco1964 01/06/2014 20:10

bonjour, j'ai fait cette recette pour ce midi, elle est vraiment facile à faire et délicieuse.
merci pour ce partage,
bonne soirée

Cooking Julia 30/09/2013 23:08


Hi hi, ça me fait bien plaisir de voir mon humble recette sur ton blog ! Bonne soirée !!

Karine D. 29/09/2013 21:15


Une belle façon d'utiliser les courgettes ! Un régal !


Bis

kougelhopfetchocolat 29/09/2013 20:13


très appétissant elle me fait vraiment ta recette

francis 29/09/2013 17:57


j'aime beaucoup bravo et merci

afaurore 29/09/2013 12:52


à tester si beau-papa me redonne des courgettes de son jardin

amelie 29/09/2013 11:41


Elle me plait bien ta recette, j ai tous les ingredients...pour ce soir peut étre!


J ai fait le gateau crumble aux prunes pour le gouter..


bon dimanche