FLAN DE COURGETTES (thermomix)

Publié le par Minoux

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Voici une entrée très rafraîchissante pour vos repas d’été.

 

Ingrédients:

 

·     800 g de courgettes

·     1 oignon

·     3 c à soupe de basilic et persil  frais

·     60 g de parmesan râpé

·     2 oeufs

·     300 ml de lait

·     50 g de farine de tamisée

·     40 g de beurre

·     3 c à soupe d’huile d’olive

·     sel, poivre

 

 

Préparation:

 

·     couper les courgettes en cubes à l’aide du découpe légumes.

·     mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et hacher 5 secondes à vitesse 5.

·     Rincer et sécher  le bol et hacher les herbes.

·     mettre les courgettes et l’oignon dans une sauteuse et cuire 20 minutes avec l’huile d’olive, sel, poivre. Ajouter 1 c à soupe d’eau de temps en temps pour empêcher de dorer. Mais à la fin, il ne doit pas rester de liquide.

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·     Mettre la farine, le beurre, le lait dans le bol et régler 7 minutes à 90°. Ajouter les  œufs, le parmesan et les herbes hachées.

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·     Préchauffer le four à 180°

·     Ajouter le contenu du bol dans les courgettes et mélanger.

·     Verser la préparation dans un moule à cake en silicone

·     Poser le moule dans un plat à four profond. Verser-y de l’eau chaude jusqu’à 2 cm du bord. Enfourner 50 minutes.

·     Laisser tiédir. Mettre au mois 4 heures au réfrigérateur.

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·     Déguster avec une sauce mayonnaise

 

Commentaire :

 

·     Pour une décoration plus raffinée, couper une dizaine de rondelles de courgettes et en couvrir le fond du moule à cake avant de verser la préparation.

 

Vos réalisations :

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 Elodie

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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Commenter cet article

Marina 08/09/2015 18:05

Un délice !!!

C'était super bon, j'ai préféré froid/tiède que tiède/chaud pour une fois, nous avons tous aimé.

Fournier Jeannine 03/09/2015 20:29

Désolée pour la faute ce n'est pas acheter mais acheté

Fournier Jeannine 03/09/2015 20:26

Bonjour Thermominoux
Peux tu me dire où tu as acheter ton moule étoile
Merci
Bonne soirée

Fournier Jeannine 03/09/2015 20:24

Bonjour
J'imprime la recette en restant appuyé avec ma souris ce qui grise la recette ( la met en bleu et comme ça je peux l'imprimer ATTENTION ne mettre en couleur que ce que l'on veut imprimer et voilà le tour est joué

Sylvie 02/08/2015 12:20

Bonjour,
Il manque la vitesse pour le mélange lait, beurre, farine. Ensuite on rajoute les oeufs et les herves et on fait quoi ?
Merci pour votre réponse

FOURNIER 24/09/2015 10:04

Bonjour
dommage que vous n'ayez pas eu de réponse, je me trouve confrontée au même problème avec la préparation en cours
je pense que Minoux va corriger
cuisinement vôtre

perlette 06/07/2015 11:49

coucou
pourrais tu me l'envoyer par mail!
Je n'arrive pas à l'imprimer
merci
bizzz

maritza 21/05/2014 21:05

Dommage de ne plus pouvoir imprimer les recettes !!!!

Minoux 21/05/2014 21:20

j'espère bien trouver une solution, pour rétablir cette fonction !

michou 21/05/2014 09:15

bonjour Thermominoux, bien ton nouveau site mais l.on ne peux plus imprimer la recette, bouh !!!!! qui a l'air bien bonne, comment faire. merci et bonne journée

Minoux 21/05/2014 12:52

l'option pour imprimer les recettes n'existe pas depuis la création de mon blog et je n'ai pas le temps de reprendre toutes les recettes ( si le logo de l'imprimante ne figure pas en bas de la recette, c'est que la recette n'est pas imprimable ). De plus depuis mon passage à la nouvelle version d'Over Blog je n'arrive pas à activer cette fonction, je suis désolée !

Ralph 28/02/2012 20:22


j'aime bien, a+

vikki 27/07/2011 10:01



j'ai des courgettes plein le jardin en ce moment !


voila une bonne recette pour les utiliser .


merci pour l'idée ! a bientôt !



Minoux 27/07/2011 19:51



tu m'en diras des nouvelles !



Ismeralda 13/06/2011 04:39



Sur base de ta recette de flan aux courgettes, je vais tenter de préparer pour le repas de midi un flan de carottes; j´espère que je pourrais en être aussi fière que tu as pu l´être toi même, vu
l´air délicieux de ce plat! Souhaite moi bonne chance ! Si je réussis le flan, je mettrai une foto sur le site pour
preuve! Bonne journée! Ismeralda



Minoux 13/06/2011 12:42



très bonne idée les carottes, tu m'en diras des nouvelles !



OMVM - recettesprefereesb 04/08/2010 20:51


tres beau flan. Merci


Minoux 04/08/2010 21:44



Merci beaucoup.


A bientôt