FLAN AU CARAMEL (thermomix)

Publié le par Minoux

FLAN-AU-CARAMEL-B.jpg 

 

 

Ingrédients :

  • 300 g de lait 1/2 écrémé
  • 20 g de caramel liquide
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé maison 
  • 900 g d'eau

 

 

Préparation :

  • mettre dans le bol, le lait et chauffer 4 minutes 30 secondes à 100° vitesse 1
  • FLAN-AU-CARAMEL-1.jpg
  • pendant ce temps caraméliser les rameqins
  • FLAN-AU-CARAMEL-2.jpg
  • à la sonnerie, ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 secondes à vitesse 4
  • FLAN-AU-CARAMEL-3.jpg
  • verser la préparation dans les ramequins, couvrir chacun de film alimentaire et les disposer dans le varoma
  • FLAN-AU-CARAMEL-4.jpgFLAN-AU-CARAMEL-5.jpg
  • mettre l'eau dans le bol, placer le varoma et cuire à la vapeur 22 minutes température varoma vitesse 1
  • FLAN-AU-CARAMEL-6.jpgFLAN-AU-CARAMEL-7.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ôter le varoma et laisser les crèmes refroidir
  • FLAN-AU-CARAMEL-8.jpgFLAN-AU-CARAMEL-C.jpg

 

Recette de chez Thermomix reçue dans une newsletters 

 

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Publié dans Crèmes desserts

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Severine 27/11/2016 17:28

Un régal sauf que j'ai mis les couvercles qui évidemment ont éclaté... bon heureusement je viens d'acheter ces 6 pots a moins de 2€ les 6. Je vais garder les pots sans couvercle et y mettre dû cellophane. Je n'y avais pas pensé. Très bonne recette en tout cas !!!!

Papillon 26/04/2016 10:53

Merci pour cette recette, elle est super bonne.

claudine 31/05/2015 22:20

Super ton blog!!! Félicitations!

miams 17/02/2015 08:04

J'ai essayé tes flans et ils sont très bons un article est sur mon blog ce jour . Merci pour ta recette

anne 16/02/2015 20:41

coucou , tu met le couvercle sur le varoma ,,,??

Marylène 13/02/2015 19:37

J'ai ce genre de moules Tupperware ( blanc ) j'ai vu que la question avait été posée si l' on pouvait les utiliser mais je n'ai pas vu la réponse Merci d'avance pour la réponse

Vitaline 11/02/2015 20:43

Bonsoir,
J'ai suivi la recette et mes flans sont aussi beaux que les vôtres. Merci pour cette recette. J'ai aussi fait mon caramel maison. Ces flans sont très bons et faciles à faire.
Je voudrais juste savoir si je peux mettre la meme préparation dans un seul moule, donc plus grand, Mais je ne pourrais pas mettre le couvercle du Varoma. Avez vous essayé ?

crignote 21/01/2015 10:34

super cette recette un vrai regal pour les petits comme pour les grands

Marina 11/10/2014 08:32

C'était bon mais le goût trop fort en oeufs :(

Aurélie 26/04/2014 20:58


J'adore cette recette...Je l'a fait très souvent !


Par contre si je veux doubler les doses, combien de temps je dois cuire le lait, et combien de temps je dois faire cuire les flans?


Merci

crignote 30/01/2015 14:11

j'ai mis des plus hauts pots avec le double de proportions

combien de temps je dois cuire lmerci

Minoux 04/05/2014 21:49



mais tu ne pourrras pas mettre le double de ramequin dans le varoma !



Marie19 04/04/2014 10:12


Bonjour, réalisation du flan au caramel (thermomix) : testé et réussi. J'ai fait 6 flancs individuels. La prochaine fois, j'essaierai de remplacer le film alimentaire par les couvercles des
moules, juste posés dessus. bonne journée et merci pour votre blog. Une utilisatrice du TM31.


 

françoise 14/02/2014 18:47


Bonsoir j'ai un "vieux" thermomix mais grâce à votre super recette j'ai régalé mes petits enfants!!!!


Merci à vous

vikki 28/01/2014 16:34


je n'avais pas vu cette recette .


j'ai les mêmes moules , plus anciens et blancs de


chez Tupw , tu crois que je peux m'en servir ?


bisous

Virginie 10/12/2013 20:00


J'ai fait cette recette et c'est un délice! La texture est impeccable. Je n'achèterai plus jamais de flans industriels. Mon mari est fan! Je pense que je vais pouvoir en faire chaque semaine
hihi!

Minoux 10/12/2013 21:25



ravie que la recette te plaise !



S@byne 23/01/2013 10:35


De tres jolis flans à déguster ce soir ! Je les ai pas encore goutés mais ils ressemblent à ceux de mon enfance... hummmmmmmmmm

polyanta 27/12/2012 16:07


J'adore ça c'est excellent !


Bisous

Effy 24/12/2012 18:27


Merci pour ta recette, je vais pouvoir faire mes flamby home made :D 

OMVM - recettespreferees 22/12/2012 19:09


Ils sont impeccables tes ramequins

Caro en Cuisine 22/12/2012 11:29


Excellent, j'adore !

Aurélie EnviesDélices 21/12/2012 22:46


J'aime beaucoup ce genre d epetit flan