FAGOTS DE HARICOTS VERTS

Publié le par Minoux

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Ingrédients :


  • 6 c à c de pâte d'ail
  • 8 tranches de lard fumé
  • 400 g de haricots verts
  • 8 brins ce ciboulette
  • 600 g d'eau
  • sel
  • 300 g de pommes de terre
  • coupées en dés

 

 

Préparation:


  • disposer les tranches de poitrine sur un plan de travail
  • ajouter un peu d'ail haché le long de chaque tranche avant de déposer les haricots 
  • fagots-haricots-verts--5.jpg
  • composer 8 fagots avec les haricots et les déposer sur les tranches de poitrine
  • fagots-haricots-verts-6.jpg
  • rouler chaque fagot sur lui même et le ficeler pour maintenir sa forme avec un brin de ciboulette
  • fagots-haricots-verts-7.jpg
  • disposer les fagots à plat dans le varoma
  • verser l'eau et le sel dans le bol, insérer le panier de cuisson et y peser les pommes de terre
  • fagots-haricots-verts-8.jpg
  • mettre le varoma en place et programmer 25 minutes à température varoma à vitesse 1
  • fagots-haricots-verts--3.jpg
  • servir chaud en accompagnement de poisson et de viande
  • fagots-haricots-verts--4.jpg

 

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " la cuisine à toute vapeur  "

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations:

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Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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françoise 01/07/2014 10:58

Bonjour,
tout d'abord je tiens à vous remercier pour toutes vos recettes. Je voudrai faire cette recette pour mon frère demain mais j'ai peur qu'il n'apprécie pas les pommes de terre vapeur nature et comme il a beaucoup de cholesterol je ne pourrai pas les assaisonner avec du beurre (il est au régime stricte). Est ce que je pourrai mettre des épices ou autre chose dans l'eau pour donner du goût au pomme de terre? Peu être auriez vous une idée. Merci beaucoup

Ismeralda 11/06/2011 14:14



Vraiment une recette qui offre une magnifique présentation. C´est un plat diététique, léger et le petit côté fumé donne une note savoureuse à ce met. Je vais préparer ce met au plus vite!


De mon côté, au menu, il y avait des mets "fast food" très spanish tradition . J´espère que je viens d´aiguiser ta
curiosité et que tu passeras me voir sur mon blog. Bises. Ismeralda



Minoux 11/06/2011 20:29



merco, je vais de ce pas sur ton blog !



gaby 01/06/2011 16:25



une vraie présentation de grand - chef , et c'est très bon .



Minoux 01/06/2011 20:06



merci !



Janny de marseille 01/06/2011 13:43



je suis devenue fan de ton blog! alors mill et un mercis et mille et un bravos


superbe recette



Minoux 01/06/2011 20:55



merci beaucoup pour ces encouragements !



la gourmande 31/05/2011 23:29



voila qui donne envie de manger des légumes !!!


bisous



Minoux 01/06/2011 21:26



merci !



lo 31/05/2011 22:02



bsr une petite recette de pommes de terre qui me tente bien ma chère



Minoux 31/05/2011 22:08



tu ne seras pas déçue !



OMVM - recettespreferees 31/05/2011 20:31



bise du jour *



Minoux 31/05/2011 20:58



merci !



Miamana 31/05/2011 18:48



Bonne soirée ma belle...



Minoux 31/05/2011 21:00



merci !



souhila 31/05/2011 13:40


Coucou je passe te souhaiter une belle journée bien ensoléillée j'espere ** Bisous **


Minoux 31/05/2011 21:04



pour moi une journée pluvieuse et froide !



Fantaisie 31/05/2011 12:14



Très sympa ta recette, je vais tester !


Biz



Minoux 31/05/2011 21:06



tu ne seras pas déçue !



Séverine Lustucrubleu 31/05/2011 09:02



J'en fais régulièrement c'est bon facile a fait et ca le fais dans une assiette!! Bises!



Minoux 31/05/2011 21:08



tout à fait !



barbara 31/05/2011 08:45



extra !!! décidément, on peut vraiment faire plein de choses avec un thermomix, si seulement c'était en démo par chez moi !! note que ça vaut peut être mieux pas, je résiste difficilement



bises, bonne journée !!



Minoux 31/05/2011 21:16



tu sais même si on craque on ne le regrette pas, c'est un appareil vraiment fantastique !!



29999 31/05/2011 07:29



Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !



Minoux 31/05/2011 21:17



merci !



carvalho maria 30/05/2011 23:39



Très jolie fagot, avec ce thermomix c'est formidable!


 Bonne semaine à toi bises;-)*Maria



Minoux 31/05/2011 07:23



je dirais même + c'est magique !



polyanta 30/05/2011 22:44



Comme c'est joli ! ça a dû faire un effet "boeuf" à table !  Bravo !


Bisous



Minoux 30/05/2011 22:52



oui, c'est du + bel effet à table !



coco 30/05/2011 22:19



ce thermomo est formidable en un tour de  main et  il te fait tout un assortiment d'accompagnement! lol bizz coco



Minoux 30/05/2011 22:55



et oui jamais sans mon thermomix !



Sucre D'Orge 30/05/2011 22:10



Hummm un délice...Bisous...



Minoux 30/05/2011 22:15



merci !



brimbelle 30/05/2011 21:33



quelle jolie présentation!!et ça doit être bien bon!!


bisous et bonne soirée



Minoux 30/05/2011 21:45



c'est un délice !



amandine 30/05/2011 21:26



voilà qui fait toujours de l'effet!



Minoux 30/05/2011 21:46



et en + c'est bon !



océane 30/05/2011 20:14



super idée



Minoux 30/05/2011 20:57



merci !