DEFI DU MOIS : LA SALADE DE COURGETTES (thermomix)

Publié le par Minoux

 

C'est ma deuxième participation


au DEFI DU MOIS de Supertoinette 

 

- La Salade de Courgettes de Chritine -

 

  salade-de-courgettes-2.jpg


(Le but est de refaire la recette avec au moins les mêmes ingrédients,

mais chacun presente son assiette a sa façon)

 

salade-de-courgettes-3.jpg

 

Une délicieuse salade, à refaire  !

 

Merci Christine

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 1 kg de courgettes pas trop grosses
  • pour la cuisson des oeufs :
  • sel
  • 1500 g d'eau
  • pour la vinaigrette:
  • 1 échalote 
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •  poivre et sel
  • quelques dés de Boursin salade et apéritif (basilic et ciboulette)

 

Préparation :

 

  • laver les courgettes et les couper en bâtonnets et les placer dans le plateau du varoma
  • salade-de-courgettes-4.jpg
  • pour la cuisson des oeufs et des courgettes :
  • placer les 4 oeufs dans le panier de cuisson
  • salade-de-courgettes-5.jpg
  • remplir le bol de 1500 g d'eau froide, 1 c à c de sel puisinsérer le panier de cuisson dans le bol et placer le varoma ainsi que le couvercle  puis  programmer15 minutes à 100° vitesse 1
  •  à l'arrêt de la minuterie, sortir les oeufs et les passer sous l'eau froide. Puis replacer le varoma et programmer 10 minutes à température varoma vitesse 1
  • à l'arrêt de la minuterie, réserver le varoma .Puis, écaler les oeufs
  • pour la vinaigrette :
  • peler et couper l'échalote en deux  et la placer dans l'eau froide pour adoucir le goût
  • mettre dans le bol, l'échalote et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • salade de courgettes 6
  • puis ajouter la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre ainsi qu'un des oeufs durs et mixer 15 secondes à vitesse 4
  • salade-de-courgettes-7.jpg
  • disposer les courgettes dans un plat,répartir la sauce dessus, décorer avec les oeufs et les dés de boursin salade et apéritif, servir frais
  • salade de courgettes 1

 

 

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imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans DEFI SUPERTOINETE

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Commenter cet article

Colette 01/07/2013 05:36


Belle salade appétissante, mais cette année, les courgettes refusent de pousser : elles font de la résistance. Elles savent ce qui les attend.... 


 

Miamana 30/06/2013 19:47


C'est très joli et appétissant! Bravo!

miminecuisine 30/06/2013 19:40


Délicieuse salade très joliment présentée!!!!!!!!

lydie 30/06/2013 16:44


Une bien belle salade pour l'été !

natt 30/06/2013 12:50


superbe présentation


bon dimanche bisous 

la popotte a lolo.com 30/06/2013 12:02


hum, joli defi ! tu l'as réussi !


je ne connaissais pas ces défis, comment on peut y participer ?

Minoux 30/06/2013 18:35



il suffit de s'inscrire sur le forum supertoinette puis d'aller dans le dossier "matériel culinaire et ustensils de cuiisne" / recettes pour robot thermomix
. Choisir son défi dans  le " post-it :une recette par mois" et publier sa recette dans "tous ensemble pour le défi du mois "



kougelhopfetchocolat 30/06/2013 09:42


quelle fraîcheur ton assiette avec de jolies couleurs. Bon dimanche

corinnette 30/06/2013 09:39


voilàune très joie assiette


bon dimanche

Valérie Franche-Comté 30/06/2013 09:11


Fraiche et légère


De bon matin, je me régale
Beau dimanche
Valérie.

sicacoco 30/06/2013 08:27


une salade pleine de fraîcheur et une présentation alléchante!


bises


sicacoco