CREPE AU SARRASIN FARCIES A L'OEUF - JAMBON - FROMAGE ( thermomix)

Publié le par Minoux

  CREPE-AU-SARRAZIN-A.jpg

 

 

Ingrédients :


  • 60 g de farine de sarrasin
  • 90 g de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 300 g de lait
  • 100 g d'eau
  • 2 pincées de sel
  • pour la garniture de chaque crêpe :
  • du fromage râpé
  • 1 oeuf
  • 1/2 tranche de jambon

Préparation :

  • mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6
  • CREPE-SARRASIN-2.jpg
  • laisser reposer pendant une heure
  • Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de  pâte
  • CREPE-SARRASIN-3.jpg
  • Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe
  • CREPE-SARRASIN-4.jpg
  • Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir
  • puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon
  • CREPE-SARRASIN-5.jpg
  • rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre
  • CREPE-SARRASIN-6.jpg
  • Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes
  • un régal accompagné  d'une petite salade verte
  • CREPE-AU-SARRAZIN-B.jpg


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Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

sarah 13/09/2015 16:06

toujours aussi delicieuse

Recettes de crêpe 08/03/2015 05:05

J'en ai l'eau à la bouche, j'espère que le gout égale la présentation... je m'en vais l'essayer !

- Romain

celine 05/10/2013 16:49


c est pour combien de crepes cette preparation svp ?

Minoux 07/10/2013 21:53



oups, désolée je ne sais plus, peut être 4 ou 5 !!



lolo 02/07/2013 07:45


Que j'aime ces crêpes farcies ! On ne s'en lasse pas ! Bonne journée ! Bises

barbara 16/06/2013 12:50


un grand classique la crepe salée, j'aime bcp !! bises, bon dimanche

thalieka 13/06/2013 17:47


Je me lance ce soir !

Cécile, Au fil de mes recettes 12/06/2013 21:48


Elles donnent envie ces belles crêpes!!


 


Bises!

sandra 11/06/2013 14:39


bon ok j'arrive avec le dessert! à bientot

polyanta 10/06/2013 22:08


Va pour une petite balade en Bretagne avec cette jolie assiette !



Alaro 10/06/2013 21:43


une délicieuse galette salée digne d'une crêperie ! bravo ^^

choupies 10/06/2013 19:30


mmmmm.... moi j'aime une garniture aun peu différente mais surper bonnet...riz a la crème saumon fumé citron...

kougelhopfetchocolat 10/06/2013 17:25


avec du cidre quel bonheur..

LadyMilonguera 10/06/2013 13:01


Elle est bien alléchante cette crêpe !

la popotte a lolo.com 10/06/2013 12:13


hum, belle crèpe gourmande !

Mapopotte 10/06/2013 09:38


un plat qui remporte toujours un vrai succès chez moi !

vikki 10/06/2013 09:24


coucou


cela me fait penser qu'il y a longtemps que


je n'en ai pas fait . tu m'en donne envie .


bonne semaine . bisous

mimi 10/06/2013 09:09


C'est trop bon les crêpes au sarrasin! Bisous et bon lundi.

amelie 10/06/2013 07:19


C'est bon ça!J en fait régulièrement...


belle journée

corinnette 10/06/2013 06:44


très tentante cette galette


j'en ai l'eau à la bouche

prici 10/06/2013 06:21


Miam, un bon repas du soir!