CREME VANILLE PISTACHE (thermomix)

Publié le par Minoux

  CREME-VANILLE-PISTACHE--A.jpg

 

La "crème aux deux saveurs "

version pistache


 

Ingrédients:

  • 500 g de lait demi écrémé
  •  à température ambiante
  •  100 g de sucre
  •  1 c à c de sucre vanillé maison
  •   40 g de maïzena
  •  2 oeufs
  •   50 g de crème fraîche liquide
  •   1 c à c de pâte de pistache


Réalisation:

  • insérer le fouet dans le bol, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs et régler 8 minutes à 90° vitesse 3
  • creme-aux-2-saveurs-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes  vitesse 4, et retirer ensuite le fouet
  • creme-aux-2-saveurs-3.jpg
  • verser la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés sur un torchon roulé
  • creme-aux-2-saveurs-4.jpg
  • ajouter la pâte de pistache à l'autre moitié de la préparation et mixer 20 secondes vitesse 4
  • CREMA-VANILLE-PISTACHE.jpg
  • verser la préparation à la pistache sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le ramequin
  • laisser reposer au frais au moins une heure

 

Conseil :

  • j'ai augmenté la quantité de maizena car plusieurs copinautes trouvaient la crème trop liquide, verdict avec 40 g de maizena elle est bien compacte, je pense que 35 g devraient suffire !

vous pouvez retrouver la recette de base dans  le livre " A table avec thermomix "

 

imprimer 2


Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Crèmes desserts

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la popotte a lolo.com 21/04/2013 11:52


hum, j'ai réalisé tes petites crèmes ! je me suis régalée merci pour cette recette et tes conseils. je l'ai mise sur mon blog avec un lien vers le tient !

Minoux 22/04/2013 21:05



je file voir tes petites crèmes !



AvenueDesDélices 04/01/2013 17:17


Super variante, il faudrait que je tente mais avec de l'arôme car je n'ai pas de pâte à pistache.

marina 01/12/2012 07:46


Ah ok, moi bien au contraire j'adore les crèmes au thermomix (j'en fais tous les jours) mais je n'aime pas la double saveur (trop épaisse).

marina 25/11/2012 10:59


Je n'accroche pas, bcp trop épais à mon goût (j'y ai mis moins de maïzena). J'aime les crèmes aux texture liquide.

Minoux 30/11/2012 21:11



je suis d'accord avec toi, mais je voulais tester car plusieus copinautes trouvaient la crème aux deux saveurs trop liquide !



polyanta 10/11/2012 19:47


J'adore le vert ! c'est beau comme tout et tellement tentant !


Bisous

c-line 10/11/2012 19:09


Hum, un duo qui fait très envie! Biz

La Cuisine des Minis 10/11/2012 11:46


Magnifique cette petite crème!!!


Pas encore testé.
Bisous


bon week end 

Karine D. 09/11/2012 22:19


J'adore la pistache ! Une belle crème bien gourmande !


Bis

josette 09/11/2012 16:35


une bien délicieuse gourmandise!!! bisous

lolo 09/11/2012 14:11


hum, je note ! j'avais repéré la crème aux 2 saveurs mais à la maison on est pas fan de chocolat noir ! alors ta recette tombe très bien ! merci

sicacoco 09/11/2012 14:04


une bellcrème dessert pour la joie de nos papilles!


bises


sicacocod

EnviesDélices 09/11/2012 11:37


C'est super joli cette crème bicolore

mimi 09/11/2012 09:22


Je suis d'accord, pour l'avoir déjà testé, je trouvais également que c'était un peu liquide mais j'essaierai avec plus de maizena. Bisous de mimi.

natt 09/11/2012 09:05


hum à la pistache j'adore


bonne journée bisous

Cannelle 09/11/2012 08:16


Aaahhh ça c'est une belle recette gourmande... miam !! il faut que j'arrive à trouver de la pate de pistache... pas simple ça ! Je ne connais pas ce produit, Si une seule cuillère à café
suffit, cela doit etre puissant en gout...


Bonne journée... et merci !

corinnette 09/11/2012 07:42


hummm quelle belles crèmes bicolores

lou 09/11/2012 06:28


hummm j'adore !!! :-) Je te souhaite une agréable journée ! bises
Lou