CREME DE CHOU FLEUR (thermomix)

Publié le par Minoux

  creme-de-chou-fleur-1.jpg

 

Mon  Coup de Coeur

du dimanche

est une recette de

mon amie

Corinnette

 


 

Ingrédients:

  • 2 oignons
  •  20 g de beurre
  • 600 g d'eau
  • 1 c a c de sel de celeri
  • 800 g de chou fleur
  • 100 g de mascarpone
  • 2 jaunes d'oeuf
  • noix de muscade
  • poivre 


Préparation:

  • introduire les oignons dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • racler les parois du bol avec la spatule , ajouter le beurre et programmer 3 minutes à  100° vitesse 1
  • creme-de-chou-fleur-2.jpg
  • à la sonnerie ajoutez l'eau , le sel de celeri et le chou fleur coupé en bouquets et mixer 15 secondes à  vitesse 5
  • creme-de-chou-fleur-3.jpg
  • puis programmer 25 minutes 100° vitesse 1
  • à la sonnerie , ajouter le mascarpone , les jaunes d'oeuf et la noix de muscade
  • programmer 5 minutes 100° vit 3,5
  • mixer 1 minute vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour eviter les projections bouillantes
  • creme-de-chou-fleur-4.jpg
  • parsemer d'un peu de persil et de piment d'espelette ou de poivre

 

 

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( du 1er novembre au 31 janvier 2012 )

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Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

agnesf 11/12/2011


284 AF   ça doit avoir un gout délicieux  bon dimanche

prici 11/12/2011


Hum, une belle soupe!

oum yacine 11/12/2011


une belle recette de soupe aux choux fleurs.


bisous et bonne journée

novice en cuisine 11/12/2011


Encore une belle recette par chez toi et toujours adapté au thermomix!

Leene 11/12/2011


J'ai justement voulu acheter un chou fleur a la ferme ce matin mais elle avait vendu les derniers hier !

Miamana 11/12/2011


Mmmmmmmm, quel doux velouté!

melayers.evelyne 11/12/2011


Un régal bien
préparez bravo bisous

bibiedel 11/12/2011


merci beaucoup


bonne fin de journée bises

Patchouka 11/12/2011


hummmm encore une bien jolie recette :)


AF 286


bisous

brimbelle 11/12/2011


il a l'air bien onctueux ton potage!!287 votes!!!bisous et bonne soirée

polyanta 11/12/2011


J'aime bien aussi ce velouté !!! Corinette sait bien faire de bons petits plats !


Bisous

Karine D. 11/12/2011


Une super idée cette crème ;-) !! Ce doit être succulent !


Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 11/12/2011


Un régal pour se réchauffer!!


289AF!!


Bonne soirée!

Mimine Cuisine 12/12/2011


J'aime beaucoup la soupe de chou fleur, et ta crème me tente beaucoup!!!!!

c-line 12/12/2011


Je ne court pas après le chou-fleur mais en crème c'est vraiment très bon!! 291 AF :)

Gaby 12/12/2011


ce doit être bien bon !

Laure 29/01/2012


Les recettes des soupes sont très bien, mais pourquoi ajouter ceci :"



.... en maintenant le gobelet avec un torchon pour eviter les projections bouillantes


... ça n'est absolument pas préconisé par Vorwerk... ce n'est pas l'utilisation normale, et en cas de brulure,
vous faites prendre des risques à vos lectrices, qui ne pourront absolument  pas se retourner contre vorwerk, à cause de la mauvaise utilisation ... NE JAMAIS BLOQUER LE GOBELET ! Il fait
office de soupape de sécurité!

Laure: VRP chez Vorwerk.

karine 05/11/2012


absolument délicieux!!!


très doux et fin.

julie 10/12/2012


hum, cette recette m'inspire je vais la faire pour le diner, je n'ai pas de mascarpone dommage mais je mettrai de la creme ça devrait aller


merci pour la recette


julie

julie 13/12/2012


tout le monde a adoré!!merci