CONGOLAIS

Publié le par Minoux

  congolais-2.jpg

 

 

Ingrédients :


  • 5 blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de noix de coco
  • 1 pincée de sel

 

 

 

Préparation :


  • préchauffer le four à 180°
  • insérer le fouet dans le bol et ajouter les blancs d'oeufs, le sucre et le sel et régler 4 minutes à 37° vitesse 3
  • congolais-3.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la poudre de coco et mixer 5 secondes à vitesse 4
  • congolais-4.jpg
  •  disposer des petits tas de la valeur d'une cuillère à café sur une feuille de silicone ou silpat
  • congolais-6.jpg
  • cuire au four pendant 17 minutes à 180°
  • congolais 7
  • congolais-1-copie-1.jpg

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Envie de dessert "


Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

congolaisLa cuisine de Francis

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Publié dans Gâteaux

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yvonnick 10/04/2016 20:38

très bon

yvelin 15/01/2016 14:28

il sont trop liquide sa fait des palets

Nelly 11/12/2015 15:42

Tres bon est facile a faire

cindy 09/12/2015 13:46

bonjour , est il possible de les congelés ? avez vous essayer , cdlt

Fleur2sel 14/02/2015 10:05

Bonjour, je souhaite faire vos congolais, et je me demande la raison de les faire pré-cuire à 37°. Il y a certainement une raison que j'ignore et que j'aimerais connaître ! Merci de me renseigner. Bonne journée.

Laurence 12/09/2014 13:48

Un vrai régal

DAVID Raymonde 08/11/2013 20:35


J'ai fait des congolais, super bons un délice bravo pour la recette si facile à faire

Minoux 25/11/2013 22:18



merci !



zipo 28/04/2011 10:12



super ces congolais réalisés hier, et tjs pas de photos, le plat est parti avant que j'aille chercher l'appareil;;;;;;;;mais c'est promis pour la prochaine fois.



Minoux 28/04/2011 19:12



dommage tu aurais pu devenir la star du jour, mais ce n'est que partie remise  !!



c-line79 20/04/2011 14:08



Je pensais justement en faire bientôt! Merci pour ce délicieux rappel !!



Minoux 20/04/2011 20:00



tu m'en diras des nouvelles !



Alberie26 16/04/2011 23:53



Trop chouette ! je t'en pique un :) Bisou



Minoux 17/04/2011 14:59



mais tu peux !



OMVM - recettespreferees 16/04/2011 19:07



bise du jour *



Minoux 17/04/2011 15:02



merci !


 



Carvalho Maria 16/04/2011 17:41



Vraiment très bon ça, j'adore!


Bonne soirée bisesà toi;-)*


Maria



Minoux 17/04/2011 15:05



merci !



JJgaby 16/04/2011 17:32



tu m'en gardes j'adore !!!!!



Minoux 17/04/2011 15:09



d'accord !



coco 16/04/2011 17:26



hannnnnnnn ça  j'adore  c'est dangereux  même d'en avoir  à la maison ! lol bizz coco



Minoux 17/04/2011 15:11



tant pis, je prends le risque !



christèle 16/04/2011 11:23



miam miam j'adore


je t'en pique un au passage


bon samedi



Minoux 17/04/2011 15:16



merci !



Hitomi 16/04/2011 10:06



Super appétissants! Bisous.



Minoux 17/04/2011 15:17



merci !



Cuisine gourmande 16/04/2011 08:12



Ces petites gourmandises sont délicieuses



Minoux 17/04/2011 15:19



merci !



sicacoco 15/04/2011 22:42



Une petite gourmandise qui est dès plus agréable a déguster!


bises


sicacoco



Minoux 15/04/2011 23:00



merci !



Alaro 15/04/2011 21:51



comme ils sont beaux ! je t'en pique un ;-)



Minoux 15/04/2011 22:20



tu peux te servir !



brimbelle 15/04/2011 21:20



j'adore ça!!j'ai justement des blancs d'oeuf au frigo


bisous et bonne soirée



Minoux 15/04/2011 21:30



tu ne seras pas déçue !