CONFITURE DE POMMES

Publié le par Minoux

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Ingrédients :

 

  •   600 g de pommes
  •  450 g de confisuc
  •  7,5 g de jus de citron
  •  1 c à c de sucre vanillé
  •  2 pincées de gingembre frais
  •  5 pincées de cannelle
  •  200 g d'eau

 

 

Préparation:

  • mettre dans le bol les pommes épluchées coupées en morceaux avec 200 g d'eau et mixer 20 secondes à vitesse 10

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  • ajouter tous les autres ingrédients et mixer 5 secondes à vitesse 8

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  • puis régler 9 minutes varoma vitesse1 jusqu'à ébullition
  • régler ensuite 7 minutes 100° vitesse 1

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  • verser la confiture dans des pots, les fermer avec un couvercle et les retourner
  • décorer d'une étiquette personnalisée et  d'une pièce de tissu pour recouvrir le couvercle fixée avec un raphia ( broderie réalisée par mon amie Corinnette )

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Vous pouvez retrouver cette recette

dans le magazine " thermomix et vous n° 2"

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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Commenter cet article

Paillet 28/09/2015 17:16

bonjour,
je voudrai faire la confiture de pommes mais qu'elle variété pendre, j'aimerai qu'elle ai beaucoup de goût
merci de votre réponse et bonne fin de journée

Marina 03/08/2015 09:41

Très bonne confiture je n'ai pas mis de gingembre

cigale39 21/05/2015 12:00

je l'ai faite ce matin, elle refroidit. j'y ai ajouté un arôme de fleur d'acacias ; goût pas très prononcé, mais c'est bon.

aurore 24/12/2014 09:34

Cet après-midi je rachète du sucre et je teste. J'en ai déjà refait à la rhubarbe tellement votre recette est bonne si bien que j'en fais même pour mettre dans le panier gourmand artisanal que je vais offrir demain à ma maman pour noël qui m'a donné cet rhubarbe cet été.

reversat 21/12/2014 11:39

Je viens de faire ces confitures afin de les offrir, à des amis, c'est la première fois que je fais des confitures, alors je ne sais pas trop à quoi cela doit ressembler. je n'ai pas retiré l'écume, car ce n'était pas précisé dans la recette, fallait-t-il le faire ?

Minoux 23/12/2014 21:37

il est préférable d'écumer s'il y en a beaucoup, mais une fois la confiture mixée il n'y a pas de problème

stephanie richard 22/02/2013 15:07


Bonjour , je viens tout juste de la faire et ma foie elle est très bonne mais la prochaine fois n'aimant pas beaucoup la cannelle je ferais sans , mais très bonne texture , merci

ClemHanThine 27/08/2011 12:25



Bonjour,


Je viens de faire cette recette, le gout de la confiture est super par contre elle est tres liquide. aurais tu une idee de ce que je dois faire pour que la prochaine fois elle soit moins liquide
? (prendre une autre varieté de pomme? ajouter un peu de gelifiant ?...)


Clem ;)



Minoux 27/08/2011 14:49



dans un premier temps augmenter le temps de cuisson et vérifier la prise de la confiture en plaçant 1/2 c à c de confiture dans une coupelle  ( la
confiture ne doit pas couler quand on incline la coupelle )


dans un second temps si necessaire rectifier la prise avec du VITPRIS !


 



Les gourmandises de Chloé 05/12/2010 18:49



J'adore cette confiture !



Minoux 05/12/2010 20:51



c'est vrai elle est délicieuse



maman01 03/12/2010 16:18



Moi j'amène le thé!


Beau duo Corinette et toi!!


a bientot



Minoux 03/12/2010 22:06



je t'attends



c-line79 03/12/2010 09:04



Cette confiture aurait du succès sur ma table, c'est sûr !!



Minoux 03/12/2010 22:11



merci



Colette de Marseille 02/12/2010 21:46



De bonnes confitures maison



Minoux 02/12/2010 22:15



il n'y a que ça de vrai



Alberie26 02/12/2010 21:22



délicieuse cette confiture :) bisou



Minoux 02/12/2010 22:15



merci



OMVM - recettespreferees 02/12/2010 21:06



Tres joli pot*



Minoux 02/12/2010 22:14



merci



cojocano 02/12/2010 20:59



simple comme bonjour comme toujours avec momix! Le mien va avoir un concurrent dans ma cuisine (un kichenaid) espéront qu'ils s'entendent bien.



Minoux 02/12/2010 22:14



attention il risque d'être jaloux



La cuisine des minis 02/12/2010 20:43



Depuis le temps que j'aimerai gouter de la confiture de pomme... Mmmm


ça donne envie.


Bisous**



Minoux 02/12/2010 22:13



c'est très rapide à faire



christele 02/12/2010 19:14



hummmm une délicieuse confiture maison


bonne soirée



Minoux 02/12/2010 20:05



merci



polyanta 02/12/2010 19:00



Ton petit pot a mis sa petite laine joliement brodée... trop froid dans la neige... Brrrr


Hummiam, je lui retirerais bien moi pour en étaler une bonne couche sur une crèpe tiède...


bisous


 



Minoux 02/12/2010 20:05



bonne idée la crèpe tiède



zabelle 02/12/2010 18:02



c'est doux cette confiture!!


bonne fin d ejournée*



Minoux 02/12/2010 19:32



une petite douceur par ce froid ne se refuse pas



gaby 02/12/2010 17:33



très belle présentation, mais ne laisses pas le pot trop longtemps sur son support !!!!!



Minoux 02/12/2010 19:30



ne t'inquiète pas il est resté dehors juste le temps de la photo



Payette6202 02/12/2010 16:59



Hmm super original cette confiture!! 



Minoux 02/12/2010 19:29



merci