COMMENTAIRE SUR MON RISOTTO

Publié le par Minoux

 

 

Mon mari m’a dit «  on reconnaît la valeur d’un cuisinier à la qualité de son risotto », verdict je ne serai pas chef étoilé, le riz était trop cuit.

Pourtant j'ai bien utilisé du riz arborio pour risotto.

 

Si j’ai un conseil à vous donner, réduisez la quantité d’eau !!

 

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans COMMENTAIRES

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Jocelyne 29/12/2015 12:43

Excellente recette. Merci

MB2 31/08/2015 14:43

non, pour nous super. dès la fin du mélange avec la crème, j'ai vidé dans un saladier en terre. Ainsi, il refroidit un peu plus vite, mais pas trop. Avec d'autres recettes, j'avais toujours l'impression qu'il y avait trop d'eau, mais el le transvasant, on n'a pas cette impression.
Bonne semaine, MB2

Vanessa 04/09/2010 19:27


C'est vrai, c'était trop cuit !!!


Gaby 04/09/2010 19:27


Chacun son métier !!!