BANANES AU LAIT DE COCO ET PERLES DE TAPIOCA (thermomix)

Publié le par Minoux

  creme-banane.jpg

Ingrédients :

  • 10 g de perles de tapioca
  • 150 g de lait de coco
  • 3 bananes
  • 20 g de sucre
  • 250 g d'eau
  • 20 g d'éclats de sucre roux
  • à la noix de coco

Préparation :

  • laisser tremper pendant 10 minutes les perles de tapioca
  • BANANES-LAIT-DE-COCO-2.jpg
  • éplucher et couper les bananes en tronçons d'un centimètre de largeur
  • BANANES-LAIT-DE-COCO-1.jpg
  • mettre dans le bol, le lait de coco, l'eau et le sucre et programmer 5 minutes à 100° vitesse 2
  • BANANES-LAIT-DE-COCO-3.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, verser les perles de tapioca égouttées et régler 10 minutes à 80°en sens inverse vitesse 2
  • BANANES-LAIT-DE-COCO-4.jpg
  • puis ajouter les tronçons de bananes et le sucre aux éclats de noix de coco régler 5 minutes à 80° en sens inverse vitesse 1
  • BANANES-LAIT-DE-COCO-5.jpg
  • verser l'appareil dans des ramequins et laisser tiédir avant de placer au réfrigérateur 2 heures minimum

Conseil :

  • la prochaine fois, j'augmenterai la quantité de perles de coco car la crème était un peu trop liquide à mon goût


 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des amélioration

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans DESSERTS

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Commenter cet article

mariegrimoires 01/02/2014 18:06


Raaaaa mon dessert préféré lorsque je vais dans un restaurant asiatique !!!! Merci pour cette recette ! :)

vikki 15/01/2013 08:25


miam!!! avec des bananes ce devait être doux .

sicacoco 12/01/2013 23:28


un dessert qui m'interpelle!! j'adore!


bises


sicacoco

christèle 12/01/2013 18:05


snif snif je passe mon tour!!!!!


bonne soirée


bisous

AvenueDesDélices 12/01/2013 17:31


Super ! Et que des ingrédients que j'ai en réserve ! bises

c-line 12/01/2013 14:11


Jamais goûté ces perles mais ça me fait bien envie surtout avec les bananes!! Je te décerne un award sur mon blog alors si ça te dit d'y répondre :) et puis demain je publie une recette de ton
blog, voilà c'est tout pour aujourd'hui =)

kekeli 12/01/2013 06:25


Très jolie recette !!

gaby 11/01/2013 18:35


surement un très bon dessert !

Caro en Cuisine 11/01/2013 15:52


Miam Miam Miam ! Ca se mange sans faim !

josette 11/01/2013 13:51


une bien délicieuse gourmandise!! bonne après-midi

afaurore 11/01/2013 13:50


je ne connais pas les perles de tapioca mais pourquoi pas

mimi 11/01/2013 09:25


Snif! Je ne suis pas fan des perles de Tapioca! Bisous de mimi.

Annick Etcheberry 11/01/2013 08:22


Bonjour,


Où trouves-tu les perles de tapioca  et le sucre roux à la noix de coco ? Tes recettes sont parfaites et ton site génial ! Bisous avec mes meilleuts voeux. Annick.

Minoux 11/01/2013 20:48



 j'achète les perles chez Paris Store ( magasin de produits asiatiques ), tu
peux voir la photo du paquet dans l'article ci-joint :http://thermominoux.over-blog.com/article-perles-du-japon-au-lait-de-coco-80943227.html


et pour le sucre roux à la noix de coco, voici le lien : 
http://www.terreexotique.fr/fr/eboutique/produit/147/eclats-de-sucre-roux-a-la-noix-de-coco-220-g 









corinnette 11/01/2013 07:27


je passe mon tour bonne journée

prici 11/01/2013 06:52


Un dessert sympa!

lou 11/01/2013 06:08


un dessert rafraichissant et exotique en plus ! Je te ouhaite une belle journée, bisous, Lou