AUBERGINE / EGGPLANT DIP (thermomix)

Publié le par Minoux

caviar aubergine 1 

 

Ingredients:

 

  •    620 g aubergine   ( UK) / eggplant (US) 
  •  3 teaspoon  garlic paste   
  •  20 g of olive oil  
  • 20 g lemon juice
  • 1 teaspoon cumin
  • 1/2 teaspoon paprika
  • 1 teaspoon salt

 


Preparation:

 

  • put in the Thermomix bowl, garlic paste and olive oil and set 3 minutes at 100 °C ( 212°F ) speed 1
  • CAVIAR AUBERGINE 2
  • when timer rings, add the chopped aubergine/eggplant, spices and lemon juice, salt and set 40 minutes at 100 ° C ( 212° F ) speed Gentle stir setting ( spoon )
  • CAVIAR AUBERGINE 3
  • When timer stops  mix 10 seconds speed 4
  • CAVIAR AUBERGINE 4
  •  Serve warm or cold

 

 

You can find this recipe in the Thermomix® book "Saveur d’Enfance"

 


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Publié dans RECIPE IN ENGLISH

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Martine 18/02/2013 11:01


Bonjour, Je n'est rien contre la recette en anglais. Mais le mieux serait de commencer par la recette en français.....et après la recette en anglais. Je vous en remercie. vous êtes mon site
principal pour les recettes Thermomix....alors en français d'abord. Merci pour toutes ces bonnes choses....en français. Bonne journée.

Minoux 18/02/2013 20:53



l'article en version anglaise est publié 30 minutes avant la version française de façon à visualiser en premier l'article en version française
!



barbara 18/02/2013 07:03


ça me plait bien ton dip, vu que je suis bonne bilingue j'ai tout compris

Minoux 18/02/2013 07:35



sinon la version française est l'article juste après !