SOUPE DE POTIRON AU FROMAGE AIL ET FINES HERBES (thermomix)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 100 g d'oignon
  • 15 g de beurre
  • 800 g de potiron
  • 200 g de pommes de terre
  • 200 g de carottes
  • 500 g d'eau
  • 1/2 c à c de sel
  • 3 pincées de poivre
  • 60 g de fromage à tartiner aux herbes

Préparation:

  • mettre l'oignon dans le bol
  • puis hacher 5 secondes à vitesse 5
  • racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
  • ajouter le beurre
  • et faire revenir 5 minutes à 120°C vitesse 1 sans gobelet doseur
  • ajouter le potiron, les pommes de terre, les carottes, l'eau, le sel et le poivre
  • cuire 25 minutes à 100°C vitesse cuillère
  • puis mixer 30 secondes à vitesse 10
  • ajouter le fromage à tartiner
  • puis mixer 10 secondes à vitesse 6
  • rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt

Vous pouvez retrouver cette recette sur le site COOKIDOO

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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cathmous 09/01/2017 20:25

je viens de la faire, un délice !
toute la famille a aimé, merci !

tata-lolotte 09/01/2017 12:13

j' en pense que tu me sauves car je n'aurais jamais mis ce poids en légumes je m'arrête toujours à 800 gr or mon gentil voisin vient encore de me donner une citrouille filet du marais vendéen et ce n'est pas la première depuis l'automne donc j'ai fait plein de mélanges mais là je vais y aller franco avec la citrouille mais je partage avec les ami(e) s aussi non un carrosse va bientôt me pousser au postérieure Merci