SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de Patchouka

Les petits plats de Patchouka

Ingrédients :

  • 600 g de filet de saumon sans peau
  • 3 c à s d'aneth
  • sel / poivre
  • 1 concombre
  • 30 g de beurre
  • 1 c à s rase de Maïzena
  • 120 g de vin blanc sec
  • 100 g d'eau
  • 100 g de crème fraîche
SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)

Préparation :

  • Disposer le filet de saumon sur le Varoma
  • Réserver.
SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)
  • Peler le concombre et le détailler en gros morceaux dans le bol.
  • Mixer 4 secondes à vitesse 5.
SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)
  • Ajouter le beurre, la Maïzena, le vin blanc, l'eau, l'aneth, 1 cuillère à café de sel et du poivre dans le bol.
  • Insérer le Varoma et programmer 20 minutes / Varoma / vitesse 1.
SAUMON SAUCE CONCOMBRE (thermomix)
  • Retirer le Varoma, ajouter la crème fraîche au contenu du bol et mixer 10 secondes / vitesse 8.
  • Servir aussitôt le saumon nappé de sauce et avec l'accompagnement de votre choix

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Poissons

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

Isabel 01/10/2016 16:25

Bonjour,
J'aime bien vos recettes ou j'y pioche de temps en temps quelques idées,étant débutante avec le thermomix.
J'ai essayée cette recettes,mais n'ayant pas de comcombre j'y est mis une courgette,tout aussi bon.merci pour vos idées.biz