LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)

Publié le par Minoux

LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)

Ingrédients

Préparation : 10 min Cuisson : 14 h

Égouttage : 12 h

  • 1litre de lait entier
  • 2 petits suisses natures
  • 1 sachet ferment lactique Alsa Onctueux
  • 50ml crème liquide
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)

Préparation :

  • Mettre dans le bol, le lait entier avec 2 petits suisses nature et 1 paquet de ferment lactique alsa (celui pour onctueux) puis mixer 1 minute à vitesse 4
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
  • retourner le support de pots de la multidélice à l'envers sur la base de l'appareil
  • verser la préparation dans le bac, avec l'égouttoir en position basse
  • placer le bac dans la multidélice
  • fermer le couvercle
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
  • programmer en mode fromage blanc P2 pour une durée de 14 heures
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
  • Retirer le petit lait et mettre l'égouttoir en position haute avec couvercle au frais pendant 12 heures
  • Drainer le petit lait plusieurs fois.
LES CALINS A LA MULTIDELICE (thermomix)
  • Verser dans un saladier ajouter 50 ml de crème liquide puis mélanger délicatement.
  • Mettre dans des petits pots au frais pendant 4 heures avant dégustation.

Vous pouvez retrouver cette recette sur facebook dans le groue Multi-délices SEB

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans MULTIDELICE

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Jouy 12/09/2016 16:12

Merci pour cette recette.Que puis je faire avec le petit lait car il y en a pas mal.
Cordialement

virginie moreau 11/09/2016 00:51

ça faut vraiment que je teste !!!
Je t'invites à venir nous rejoindre pour cuisiner un goûter à Cassandra et à tous les enfants souffrant de leucémie ! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

Domi 09/09/2016 16:47

Bonjour,
Bien envie de tester... Par contre, je n'ai pas de ferment lactique ?? Je peux le remplacer par un yaourt ??? merci pour la réponse... bon week-end

DANA 09/09/2016 14:20

Bonjour, et avec une yaourtière SEB 8 pots, comment puis-je m'y prendre?

frou 09/09/2016 08:19

Elle m'a l'air super ta recette,
Est ce que tu penses que l'on peut la faire directement dans les pots avec les égouttoirs
car je n'ai pas le grand bac.