FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Publié le par Minoux

FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

COOKING JULIA

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou achetée
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 poireaux moyens
  • 2 c. à s. de crème fraîche légère
  • 2 pavés de saumon sans peau
  • 30 g de gruyère râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • Sel, poivre
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)

Préparation

  • Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
  • Dans le bol, mettre l'huile d'olive et les poireaux et programmer 5 minutes,120°, vitesse 1.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Prolonger la cuisson de 2 minutes si les poireaux sont encore fermes.
  • Saler, poivrer. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver.
  • Préchauffer le four à 190°.
  • Dérouler la pâte feuilletée ou abaisser la pâte maison pour former un grand rond.
  • Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
  • Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
  • Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX (thermomix)
  • Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.
  • Servir avec une salade verte.
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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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Commenter cet article

konto 22/10/2016 15:00

quel quantite de saumon
et pourcombien de personne ?

Recette thermomix 20/06/2016 22:34

Très belle présentation. Simple à réaliser mais cela rend super bien. Je garde l'idée dans un coin de ma tête pour une prochaine recette.

Framboisine 19/06/2016 18:51

Beau et bon !

Cooking Julia 19/06/2016 17:27

Merci beaucoup pour ta très jolie reprise de ce feuilleté tressé ! J'en suis ravie ! Je te prends une photo pour la prochaine mise à l'honneur dans laquelle j'aurai grand plaisir de te voir figurer !

Chrystel 19/06/2016 14:40

C'est un très joli feuilleté Miss. On croquerait volontiers dedans. Merci et bon dimanche