SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Publié le par Minoux

SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Ingrédients ( pour environ 24 boulettes) :

  • 500 g de crevettes crues décortiquées
  • 4 c à c de sel
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 2 c à c de sucre
  • 1 cube de bouillon de crevette
  • 500 g d'eau
  • de la queue d'ail
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Préparation :

  • mettre dans le bol, les crevettes, le sel, le poivre, la fécule, le sucre puis mixer 5 secondes à vitesse 10
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • faire de petites cuillerées de purée et former des boulettes ( env Ø 2 cm chacune)
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • mettre dans le bol, l'eau et le cube de bouillon de crevettes
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • mettre 8 boulettes dans le panier cuisson
  • insérer le panier cuisson
  • cuire 8 minutes à 100° vitesse 1
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • transvaser le bouillon et le contenu du panier cuisson dans une soupière
  • saupoudrer de queue d'ail et servir aussitôt

Vous pouvez retrouver la recette sur le site " My Thermomix"

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

Christelle 05/01/2017 12:53

Délicieux!!!!! J'ai remplacé la fécule de pommes de terre par de la maïzena, et bouillon de crevette par du bouillon de volaille faute d'avoir ces ingrédients sous la main. J'ai également ajouté au bouillon du mélange Thaï de chez Picard et des nouilles chinoises.

Ornelle23 03/08/2016 21:58

Salut. Hmmmm, ça a l’air vraiment bon. J’ai hâte de pouvoir essayer cette recette. D’ailleurs, je te remercie pour le partage.