SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Publié le par Minoux

SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Ingrédients ( pour environ 24 boulettes) :

  • 500 g de crevettes crues décortiquées
  • 4 c à c de sel
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 2 c à c de sucre
  • 1 cube de bouillon de crevette
  • 500 g d'eau
  • de la queue d'ail
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)

Préparation :

  • mettre dans le bol, les crevettes, le sel, le poivre, la fécule, le sucre puis mixer 5 secondes à vitesse 10
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • faire de petites cuillerées de purée et former des boulettes ( env Ø 2 cm chacune)
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • mettre dans le bol, l'eau et le cube de bouillon de crevettes
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • mettre 8 boulettes dans le panier cuisson
  • insérer le panier cuisson
  • cuire 8 minutes à 100° vitesse 1
SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix)
  • transvaser le bouillon et le contenu du panier cuisson dans une soupière
  • saupoudrer de queue d'ail et servir aussitôt

Vous pouvez retrouver la recette sur le site " My Thermomix"

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Ornelle23 03/08/2016 21:58

Salut. Hmmmm, ça a l’air vraiment bon. J’ai hâte de pouvoir essayer cette recette. D’ailleurs, je te remercie pour le partage.