SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)

Publié le par Minoux

SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

Thermomix Canada

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s de curry
  • 20 g d'huile d'olive
  • 540 ml de tomates en boite
  • et son équivalent en eau
  • 180 g de lait de coco
  • 150 g de lentilles corail, rincées et égouttées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel, poivre
SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)

Préparation:

  • mettre dans le bol, l'oignon et l'ail
  • mixer 5 secondes à vitesse 5
SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)
  • ajouter l'huile d'olive et le curry
  • cuire 4 minutes à 100° vitesse 1
SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)
  • ajouter les tomates
  • remplir la boite de conserve d'eau et ajouter dans le bol
  • ainsi que le lait de coco, le cube de bouillon, les lentilles
  • cuire 30 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère
SOUPE A L'INDIENNE (thermomix)
  • à la sonnerie, mixer 1 minute vitesse 10

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Gaëlle 14/07/2016 14:07

Ah! et mixer 30 secondes vitesse 5 a été amplement suffisant.

Gaëlle 14/07/2016 13:48

Bonjour,
Je viens de la faire et nous nous sommes régalés.
Cependant nous l'avons trouvée très épicée (pourtant j'ai mis des "petites cuillères à soupe" de curry. Il s'agissait de curry indien venant vraiment d'Inde, je ne sais pas si c'est pour ça. La prochaine fois je ne mettrai qu'une cuillerée.)
J'ai utilisé une tomate fraiche (un peu plus grosse que la quantité que tu préconise) et mis moins d'eau.
Nous n'avons pas de lait de coco j'ai donc fait un mélange lait de soja et crème fraiche. Il a fallu rajouter de la crème dans l'assiette tellement c'était épicé!
En tous cas, merci beaucoup pour cette recette!

Bart and co 08/04/2016 10:18

Un régal! Même pas besoin de saler! Merci!