PATE A CREPE au TM5 (thermomix)

Publié le par Minoux

PATE A CREPE au TM5 (thermomix)

Ingrédients :

  • 50 g de beurre
  • et un peu pour la poêle
  • 500 g de lait
  • 200 g d'eau
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
PATE A CREPE au TM5 (thermomix)

Préparation:

  • mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 minutes à 70° vitesse 2
PATE A CREPE au TM5 (thermomix)
  • ajouter le lait, l'eau, la farine, les œufs, le sel puis mixer 20 secondes à vitesse 8
  • laisser la pâte reposer au moins 30 minutes
PATE A CREPE au TM5 (thermomix)
  • beurrer une poêle antiadhésive et chauffer
  • ajouter une petite louche de pâte
  • cuire jusqu'à coloration dorée des bords
  • retourner la crêpe et cuire de nouveau
  • procéder de même avec le reste de pâte
  • servir chaud de préférence

Conseils et Variantes :

  • pour des crêpes sucrées, ajouter à l’étape 2, 40 g de sucre vanillé, 80 de sucre, 2 c à s de rhum

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Ma Cuisine au quotidien"

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans DESSERTS

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Mely 19/03/2016 19:31

Hum tu me donnes une folle envie de crêpes !!
Bises.

omothermix.com 18/03/2016 23:51

Très belle pate et le momix est tellement pratique pour la faire surtout avec des enfants qui en demandent à la dernière minute :) :) :)