CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)

Publié le par Minoux

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

Omothermomix

Ingrédients :

  • 800 g d'eau
  • Sel
  • 1 chou-fleur
  • 1 oignon
  • 1c à s de curry
  • 20 g de d'huile
  • 500 g de lait de coco
  • 1c à s de sauce soja
  • 1/2 citron vert
  • 20 g de maïzena
  • Sel Poivre
CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)

Préparation :

  • Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix.

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)
  • Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma.

  • Poser le au-dessus du couvercle.

  • Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)
  • A la sonnerie vider l'eau du bol.

  • Éplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.

  • Régler 5 secondes sur la vitesse 5.

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)
  • Ajouter l'huile et régler 3 minute sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)
  • Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.

  • Fermer le bol du thermomix et déposer le varoma dessus.

  • Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3

CHOU-FLEUR CURRY ET LAIT DE COCO (thermomix)
  • Réserver le chou-fleur au chaud.

  • Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.

  • Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Marina 27/09/2016 04:43

Ce n'est pas la meilleur façon dont j'aime manger du chou-fleur mais c'est très bon. Idéal pour accompagner du riz, pour changer j'ai fais de l'orge perlé.

omothermix.com 15/03/2016 22:51

Super content que vous ayez testé ma recette qui vous a plus. Merci en tout cas.

PS: omothermix et non omothermomix ;) Pas facile à retenir mais c'est un jeu de mot entre le déplacement de syllabe de thermomix et de l'anglais mothermix (le o au début vient de l'ancien site)