TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)

Publié le par Minoux

TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

LE BLOG DE PETIT CHEFLUSTINE

Ingrédients : ( pour une vingtaine de tuiles

  • 125 g de sucre en poudre

  • 125 g d'amandes effilées

  • 2 blancs d’œufs ( environ 50-60g)

  • 25 g de beurre

  • vanille en poudre ( une belle pincée )

  • 20 g de farine

TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)

Préparation:

  • Mettre dans le bol, les amandes effilées, le sucre, les blancs, la vanille en poudre et le beurre fondu puis mélanger 1 minute en sens inverse à vitesse 1

  • Réserver au frais quelques heures ( une nuit pour moi)

TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)
  • Préchauffer le four à 180°.

  • Ajouter ensuite la farine puis mélanger

  • Faire des petits tas de la taille voulue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatir les tuiles.
TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)
  • Enfourner 10-12 minutes à 180° ( il faut que les tuiles soient bien dorées).

  • Sortir , mouler de suite les tuiles à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou autre.. ( cette phase et délicate, vous pouvez les laisser plates, elles ne seront pas moins bonnes !!)

TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)
TUILES AUX AMANDES DE PIERRE HERME (thermomix)
  • servir ces tuiles avec une glace, un coulis ou au café ! bref elles se mangent sans faim !

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PETITS BISCUITS

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virginie moreau 25/01/2016 10:56

Ce n'est pas évident à faire les tuiles, et les tiennes sont trop belles !!!

axoulle 24/01/2016 19:32

elles ont l'air trop bonne bravo

Béatrice 24/01/2016 18:14

Thermomix un très bon compagnon, les tuiles ont l'air très bonnes avec la confiture de mandarine ça irait très bien. Bonne fin de week-end. Béatrice