CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)

Publié le par Minoux

CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)

Ingrédients :

  • 400 g de clémentines
  • (285 g épluchées)
  • 228 g environ de sucre

Préparation :

  • éplucher les clémentines et éliminer les petites peaux blanches
  • mettre les quartiers dans le bol et le sucre puis mixer 30 secondes à vitesse 7
CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)
CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie, programmer 9 minutes à 120° vitesse 1
CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix)
  • puis 7 minutes à 100° vitesse 1
  • Vérifier la cuisson en faisant le test de la confiture.
  • Verser quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette.
  • La confiture doit couler doucement.
  • verser la confiture dans un pot, le fermer avec un couvercle et laisser reposer
  • pour finir coller une jolie étiquette sur chaque pot

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans CONFITURES

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Les Biboons en folie 31/10/2016 13:15

Dommage, bonne recette mais débordement au bout 6 minutes du coup impossible de finir la cuisson au risque d'en mettre partout pourtant j'ai bien suivi la recette

moukalawak 12/11/2016 12:30

bonjour
j'ai déjà eu le soucis avec de la fraise ou tout autre fruit aussi juteux, il faut baisser la température et plus de soucis , 100°C suffisent généralement.

Dridrine 14/02/2016 12:14

Bonjour petite question ce n'est pas amer comme l'orange ?

lolo 31/01/2016 11:08

hum, j'ai réalisé ta recette et je me suis régalé, je l'ai mise sur mon blog aujourd'hui avec un lien vers le tient ! merci du partage (je l'ai fais au TM 31, j'ai remplacé la cuisson à 120° par la t° varoma comme le préconisait Elise et c'est top)

delrom 24/01/2016 09:02

bonjour
je viens de la faire avec le tm31 ; au lieu de mettre 9 mn à 120 (le tm31ne va que jusqu'à 100) j'ai 9.30 à a100 et la confiture est extra.....merci pour tes recettes !!!

DS 23/01/2016 17:24

Quelles délicieuses tartines en perspective!

Notre-amour-de-cuisine 23/01/2016 13:05

Bonjour, elle est superbe votre confiture je vais l'essayer, biz

leon 23/01/2016 09:33

merci mais tous le monde n;a pas ton thermomix dernier model
ca marche avec l'ancien ??????
es-ce que toutes tes recettes therm sont faites avec le nouveau?
merci de nous le dire car tes recettes sont tres sympa est je voudrais les adopter

Elise 24/01/2016 06:03

Avec le TM 31, il suufit de mettre T° varoma au lieu de 120°C.

Recette thermomix 22/01/2016 21:44

Voilà une confiture que mes enfants vont se battre. Ils adorent tous les 2 la clémentines ;)

simone 22/01/2016 17:43

sans oublier le sacré jus de citron !!! indispensable! on utilise du sucre cristallisé ! bonne recette et bon appetit !!

guittele 22/01/2016 14:01

je vais l'a tester

vero 22/01/2016 12:45

merci pour cette recette sucre normal ou a confiture bonne journee

DineavecSandrine 22/01/2016 09:37

Elle doit être exquise!! Je retiens!
Bonne journée, Dine avec Sandrine

lapopotte@lolo 22/01/2016 09:15

hum, je note ta recette ! je vais tester avec le tm31 !