SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouillon cube ail/persil
  • 500 g de lentilles blondes
  • 1 litre d’eau
  • 4 saucisses de Montbéliard
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)

Préparation:

  • Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • Ajouter l'huile d'olive et régler 2 minutes à 80° vitesse 1
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • Ajouter le bouquet garni, le bouillon cube ail et persil, les lentilles, sel, poivre et couvrir avec l’eau.
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • Déposer les saucisses dans le varoma et le poser sur le bol
  • Régler 25 minutes Varoma à vitesse 1
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • Vérifier la cuisson des saucisses et si besoin prolonger en vérifiant bien qu’il y ait encore de l’eau dans les lentilles, en ajouter un peu si besoin.
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • A l’arrêt de la minuterie, retirer le bouquet garni, ajouter la crème fraîche puis mixer 20 secondes à vitesse 5
SAUCISSES DE MONTBELIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
  • Verser la crème de lentilles dans les assiettes chaudes et disposer les saucisses coupées en rondelles dessus

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " La France Gourmande"

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Viandes

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Dayniss 14/06/2017 22:26

Bonne recette!
Je l'ai essayé en ajoutant des champignons variés coupés à la taille d'un cube dans le varoma, et les quantités de chaque ingredien ont été diviser par 2 (étant seul actuellement).
Je n'avais pas de bouillon de cube ni de bouquet garni mais le plat est bon!

Gana 29/12/2015 12:43

Bonjour,
Recette testée ce midi : Adoptée !
N'ayant pas de persil, ni d'ail, j'ai mis du Ras-el-Hanout.
Mille mercis pour ce partage.

Carine 28/12/2015 22:12

A tester, j'adore les lentilles.

Le Gourmand 28/12/2015 10:27

un plat délicieux a essayer très bientôt