RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)

Publié le par Minoux

RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)

Ingrédients :

  • 140 g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • du thym
  • 450 g de tomates pelées
  • 140 g de poivrons
  • 1 c à c de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 400 g d'aubergine
  • 300 g de courgette
RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)

Préparation :

  • mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, l'ail puis programmer 5 secondes à vitesse 5
RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol à l'aide d'une spatule puis ajouter l'huile, le thym et faire revenir pendant 5 minutes à 120° en sens inverse vitesse cuillère
RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)
  • ajouter ensuite les tomates pelées coupées en quatre, le poivron coupé en lanière, le poivre, le sel puis cuire 12 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère
RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie ajouter l'aubergine et les courgettes coupées en morceaux de 2 à 3 cm puis cuire 12 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère
RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie, rectifier l'assaisonnement puis cuire de nouveau 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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