SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix

Publié le par Minoux

SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 100g de féta
  • 500 g de tomates cerises
  • 1 poignée d’olives noires dénoyautées
  • 1 petit oignon rouge
  • menthe, basilic et coriandre hachés
  • Poivre, 6 tours de moulin
  • 4 c à s d'huile d’olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique ou de Xérès
SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix

Préparation:

  • Peler le concombre.
  • Couper-le en deux dans la hauteur, puis en 4 puis enlever les graines du milieu.
  • Emincer en cubes d’environ 1cm de large.
SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix
  • Nettoyer les tomates cerises et couper-les en quatre

SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix
  • émincer les finement les olives noires
  • couper la féta en cubes
  • émincer un petit oignon rouge
SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix
  • Mélanger les morceaux de concombre, de tomate et d’olive dans un saladier
  • mettre dans le bol, les herbes aromatiques puis mixer 5 secondes à vitesse 5
SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix
  • racler les bords à l'aide d'une spatule puis mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 6
SALADE GRECQUE ET SA VINAIGRETTE Thermomix
  • ajouter les herbes émincées, l'oignon émincé et les olives dans le saladier puis mélanger
  • mettre dans le bol, l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre puis mixer 10 secondes à vitesse 3
  • répartir la vinaigrette dans le saladier puis mélanger
  • ajouter les cubes de féta en cubes puis mélanger délicatement (parce que sinon la féta s’effrite) et servir frais.

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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thomas 27/11/2016 21:33

ce n'est pas l'été, je ne ferais pas cette recette

Recette thermomix 15/06/2015 22:50

Un plat de saison maintenant que les beaux jours arrivent. Très rafraichissant ;)

Christalie 15/06/2015 14:09

belle salade

corinnette 15/06/2015 07:11

une belle salade fraicheur