SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)

Publié le par Minoux

SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)

Pour mon

Coup de cœur

du dimanche

une recette

de Thermomix Canada

Ingrédients:

• 3 poivrons

• 500 g d’eau

• 100 g d’huile d’olive

• 30 g de vinaigre de vin rouge

• 2 gousses d’ail

• Une poignée de feuilles de persil frais

• Sel et poivre, au goût

SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)

Préparation:

  • Lancer le Thermomix à vitesse 7 et glisser le persil par le trou du couvercle.
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)
  • Ajouter les gousses d’ail épluchées et mixer 5 secondes à vitesse 5.
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)
  • Ajouter ensuite l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer 5 secondes à vitesse 4. Réserver.
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)
  • Couper les poivrons en lanières (0,5 cm)
  • les disposer dans le Varoma.
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)
  • Sans le laver, remplir le bol de 500 g d’eau. Mettre en place le Varoma et cuire 20 minutes à Varoma / vitesse 2.
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix)
  • A la sonnerie, mélanger les lanières de poivrons à la vinaigrette réalisée plus tôt.
  • Réfrigérer.
  • Déguster bien froid, à l’apéritif sur des tranches de pain grillé.

Conseils :

  • Les quantités de cette salade peuvent être doublées sans souci. Vous mettrez alors 700 g d’eau au lieu de 500 g et ferez cuire 30 min au lieu de 20.
  • On peut remplacer le persil par du basilic.

  • Ces poivrons marinés sont délicieux en salade, bien sûr, mais également :

    - sur des pâtes

    - ou sur une pizza

    - ou dans un risotto

    - ou encore dans un sandwich

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

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Commenter cet article

Stéphanie 30/11/2016 14:54

Bonjour, on enlève pas la peau des poivrons ?

Sandra 18/07/2016 19:09

Recette excellente, a faire et refaire tout l'été !!! Je met la moitié d'huile et cela suffit

Joy369 21/08/2015 22:40

Bonjour, j'ai testé cette recette sans persil et c'était parfait, merci! :-)

line 23/06/2015 22:40

Je note ta recette pour mettre sur mes pizzas.
Bises,

Jaja 23/06/2015 17:15

Des poivrons marinés comme ça, j'en mange tous les jours !

Lucile

corinnette 21/06/2015 08:08

une recette que mon mari va adorer
bon dimanche