SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)

Publié le par Minoux

SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de Toumi

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 200 g de crème fraiche
  • 3 œufs battus
  • un saucisson
  • sel
  • pour la farce :
  • 2 c à c de moutarde
  • 1/2 c à c de paprika doux
  • 1/2 c à c de curry
  • 1 c à c d'ail
  • 3 c à s de confit d'oignon
  • persil
SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)

Préparation:

  • Faire pocher le saucisson pistaché sans le piquer pendant 30 minutes dans une casserole d'eau frémissante

SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)
  • réserver, laisser refroidir puis retirer la peau du saucisson
  • préchauffer le four à 220°
  • préparer la farce en mélangeant les ingrédients
SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)
  • mettre dans le bol, la farine, la levure, la crème fraiche, les oeufs et le sel et mixer 2 minutes à vitesse 4
SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)
  • poser le moule sur la plaque perforée
  • verser un tiers de la pâte dans un moule à cake en silicone
SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)
  • badigeonner le saucisson avec la farce puis le poser dans le moule
SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix)
  • puis recouvrir du reste de la pâte
  • enfourner à four chaud pour 30 minutes

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans PLATS QUOTIDIENS

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zazaza 02/06/2015 12:48

bonjour cette recette me plait saucisson brioche de toumi je pense la faire mais vous prenez quoi comme saucisson bonne journee